eco

Vi Negre Honoro Vera Organic 2020

Vi negre jove ecològic de Jumilla. Monovarietal de Monastrell vinificat en acer inoxidable.
Jove.
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Jumilla
Varietats: Monastrell,
Cellers: Juan Gil
P 90 91 91

Disponibilitat: En existència

5,55 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre jove ecològic Honoro Vera Organic és un monovarietal de la varietat Monastrell elaborat pel celler Juan Gil a la DO Jumilla.

Una part de les vinyes de Juan Gil es troben al voltant del celler, en una extensió de 120 ha. a més de 700 metres d'altura, en sòls sorrencs, calcaris i pedregosos en superfície, molt pobres en matèria orgànica. És un terrer amb un clima continental molt àrid.

La verema es realitza a mà. La vinificació es fa en dipòsits d'acer inoxidable durant 15 dies a una temperatura màxima de 25ºC. Després de la malolàctica, Honoro Vera Organic 2020 va romandre refrigerat en els dipòsits fins que va ser embotellat.

Aquest vi negre jove és fresc i vibrant. No us decebrà.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Ei vi Honoro Vera Organic és de color vermell cirera amb vores violàcies. Aquest vi negre ecològic és net i brillant.

Al nas

Fresca expressió aromàtica. Aquest vi de Monastrell mostra seductores notes florals, que deriven en fruita madura, matisos de la fruita negra i tímides, però elegants notes minerals sobre un expressiu fons balsàmic.

A la boca

Intens i vibrant, ben equilibrat, amb una acidesa engrescadora i uns tanins dolços, agradables. Aquest vi del celler Juan Gil té un final fresc amb un retorn aromàtic de flors blaves, fruita negra i records minerals.

La nostra opinió personal

Amb un RQP excepcional, Honoro Vera Organic 2020 de Jumilla és rodó en tots els sentits.

ALTRES ANYADES

Honoro Vera Organic 2019:

91 punts Enterwine.

Honoro Vera Organic 2018:

91 punts Enterwine.

Honoro Vera Organic 2017:

92 punts Enterwine.

Honoro Vera Orgánic 2016:

92 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Honoro Vera Orgánic 2015:

91 punts Enterwine.

Honoro Vera Orgánic 2013:

91 punts Peñín.

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Jumilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Parker 90
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Monastrell
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Bolets, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre rostit, Risotto, Sol, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
ecològic
Valoració
Vi fresc i bo. És una sort poder gaudir de vins ecològics a bon preu.
Opinat per (publicat a 28 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració