No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Honoro Vera Organic 2020
Vi negre jove ecològic de Jumilla. Monovarietal de Monastrell vinificat en acer inoxidable.
P 90
91
91
Disponibilitat: En existència
5,55 €
Descripció del producte
Detalls
El vi negre jove ecològic Honoro Vera Organic és un monovarietal de la varietat Monastrell elaborat pel celler Juan Gil a la DO Jumilla.
Una part de les vinyes de Juan Gil es troben al voltant del celler, en una extensió de 120 ha. a més de 700 metres d'altura, en sòls sorrencs, calcaris i pedregosos en superfície, molt pobres en matèria orgànica. És un terrer amb un clima continental molt àrid.
La verema es realitza a mà. La vinificació es fa en dipòsits d'acer inoxidable durant 15 dies a una temperatura màxima de 25ºC. Després de la malolàctica, Honoro Vera Organic 2020 va romandre refrigerat en els dipòsits fins que va ser embotellat.
Aquest vi negre jove és fresc i vibrant. No us decebrà.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Ei vi Honoro Vera Organic és de color vermell cirera amb vores violàcies. Aquest vi negre ecològic és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Fresca expressió aromàtica. Aquest vi de Monastrell mostra seductores notes florals, que deriven en fruita madura, matisos de la fruita negra i tímides, però elegants notes minerals sobre un expressiu fons balsàmic. |
| A la boca | Intens i vibrant, ben equilibrat, amb una acidesa engrescadora i uns tanins dolços, agradables. Aquest vi del celler Juan Gil té un final fresc amb un retorn aromàtic de flors blaves, fruita negra i records minerals. |
| La nostra opinió personal | Amb un RQP excepcional, Honoro Vera Organic 2020 de Jumilla és rodó en tots els sentits. |
| ALTRES ANYADES | Honoro Vera Organic 2019: 91 punts Enterwine. Honoro Vera Organic 2018: 91 punts Enterwine. Honoro Vera Organic 2017: 92 punts Enterwine. Honoro Vera Orgánic 2016: 92 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Honoro Vera Orgánic 2015: 91 punts Enterwine. Honoro Vera Orgánic 2013: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Jumilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Parker | 90 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Bolets, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre rostit, Risotto, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
ecològic
Vi fresc i bo. És una sort poder gaudir de vins ecològics a bon preu.
Opinat per
(publicat a 28 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
