Vi Negre HU-HA de Chimo Bayo 2017

Vi negre de Bobal amb DO València, amb una criança de 5 mesos en bótes de roure americà i hongarès.


 

Bóta. 5 mesos en bótes de roure americà i d'Europa de l'Est
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valencia
Varietats: Bobal,
Cellers: Bodegas Arráez
90 90

Disponibilitat: En existència

5,60 €
Descripció del producte
Detalls

Qui no recorda el famós Hu-ha de Chimo Bayo? Als qui ja fa anys que ens pentinem les canes, aquell crit de guerra ens va acompanyar durant moltes nits.

L'amistat de Chimo Bayo i Toni Arraéz queda reflectida en aquest vi negre jove fet de Bobal, varietat autòctona del País Valencià. Un vi que vol transmetre'n la intensitat i les emocions d'aquella mítica Ruta del Bakalao, plena de bogeria i passió. Per això, els seus creadors l'anomenen un techno vi.

El raïm prové de vinyes plantades a uns 700 metres d'alçada, amparades per la DO València. El clima és continental, mitigat per la influència de la Mediterrània.

El raïm d'aquest vi de Bodegas Arraez va ser seleccionat amb un procediment revolucionari, anomenat "ésta sí, ésta no, ésta me gusta me la como yo”. Tot seguit va passar a dipòsits d'acer inoxidable, on va ser vinificat de manera tradicional. Acabada la malolàctica, el vi HU-HA de Chimo Bayo 2017 va passar 5 mesos en bótes de roure americà i hongarès.

Consumiu aquest vi negre de València durant els propers 2 anys.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi HU-HA de Chimo Bayo i Bodegas Arráez té un intens color picota, amb la vora violàcia i una capa alta.

Al nas

Aromes fresques, amb marcats tocs de fruita negra i vermella, matisats per lleus notes torrades i especiades. De fons, aquesta Bobal de València mostra una clara empremta de regalèssia.

 

A la boca

Saborós i fresc, el vi HU-HA de Chimo Bayo és més elegant del que ens pensàvem. Fruita madura, puntes especiades i una bona acidesa. Aquest techno vi de Bodega Arráez té un bon final amb records d'herbes i regaléssia.

 

La nostra opinió personal

Una colla d'amics, unes ampolles de HU-HA de Chimo Bayo 2017 (techno tinto) i, ja ho sabeu. Endavant amb el “chiquitán chiquiti tan tan tan, que tun bam bam que tun bam que tepe tepe tam pan pan que tun bam que pim'".

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Valencia
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 13-15 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure americà i d'Europa de l'Est
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Bobal
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Sol, Verdures saltejades, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració