Vi Blanc Ilercavónia 2019

Vi blanc jove de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca.

Jove.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Altavins
91 91

Disponibilitat: En existència

9,00 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Altavins, Ilercavónia és un vi monovarietal de Garnatxa Blanca de la DO Terra Alta. El raïm prové de ceps plantats a uns 350 metres d'alçada, treballats amb tècniques de mínima intervenció.

Veremat a mà i seleccionat a la vinya, un cop al celler el raïm va macerar amb la rapa durant força temps, i tot seguit va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Ilercavónia 2019 es va criar amb les mares durant uns mesos fins al moment de l'embotellat.

Fresc i suggerent, aquest vi blanc de la Terra Alta acompanyarà bé plats mariners, carns blanques i formatges de pasta tova.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Ilercavónia és de color groc brillant amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove és glicèric.

Al nas

Aromes intenses i complexes. Aquesta Garnatxa Blanca recorda la fruita tropical i la fruita blanca, amb tocs de sotabosc mediterrani i un fons mineral.

A la boca

Aquest vi blanc del celler Altavins és fresc i equilibrat. Textura fina, acidesa esmolada i final llarg amb records florals i una subtil nota de menta.

La nostra opinió personal

Impecable Garnatxa Blanca, Ilercavónia 2019 és un petit gran vi de la Terra Alta.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Alella
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració