Vi Blanc Itsasmendi 2019

Vi blanc Txakolí amb DO Bizkaiko Txakolina. Cupatge de varietats Hondarribi Zuri i Hondarribi Zuri Zerrate.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
90 90

Disponibilitat: En existència

9,85 €
Descripció del producte
Detalls

El vi de Txakolí Itsasmendi està elaborat a partir de varietats tradicionals, vinificades de forma moderna i innovadora pel celler Bodegas Itsasmendi.

L’anyada 2019 va ser irregular a la DO Bizkaiko Txakolina. La collita va començar molt bé, però les pluges, la manca de sol i la baixada de temperatures la van complicar. Gràcies al saber fer del celler i a la viticultura respectuosa amb el medi ambient, però, el resultat va ser un èxit.

Cupatge de Hondarribi Zuri i Hondarribi Zuri Zerrate, el raïm prové de vinyes treballades amb agricultura ecològica, tot seguint estrictes criteris de sostenibilitat i mínima intervenció.

Un cop veremats, els raïms van ser premsats suaument i després van fer una curta maceració pel·licular en fred. El most va ser trasbalsat a dipòsits d'acer inoxidable, on va fermentar amb control de temperatura. El resultat és un Txakolí de Gernika complex i fresc.

Amb un caràcter atlàntic molt marcat, Itsasmendi 2019 està pensat per ser consumit durant el primer any.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc jove té un color groc palla amb reflexos verdosos i centelleigs daurats. Itsasmendi és net, àgil i brillant en copa.

Al nas

Aromàticament, aquest txacolí jove del celler Itsasmendi és fresc i elegant, amb aromes de fruita blanca, cítrics i records herbacis d'herba acabada de tallar. També trobem lleugers tocs anisats, que li aporten complexitat.

A la boca

La seva entrada en boca és molt fresca i agradable, amb un pas suau, alegre i lleuger, amb molt bona acidesa lleugerament cítrica. Aquest txacolí de Bilbao és saborós, de persistència mitjana, amb lleugeres notes anisades per via retronasal.

La nostra opinió personal Mentre gaudim d'aquest fresc i saborós vi Itsasmendi 2019 la imaginació ens trasllada a les verdes muntanyes del País Basc banyades pel mar Cantàbric.

ALTRES ANYADES

Itsasmendi 2018:

89 punts Enterwine.

Itsasmendi 2017:

89 punts Enterwine.

Itsasmendi 2016:

89 punts Enterwine.

Itsasmendi 2015:

89 punts Enterwine.

Itsasmendi 2014;

Obté el premi Bacus de Plata 2015.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Bizkaiko Txakolina
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerrata.
Maridatges Aperitius, Bacallà, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sol
Gustos Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració