Whisky Jack Daniel's Master Distiller Series

El whiskey Jack Daniel's Master Distiller Series és un homenatge als mestres destil·ladors de la mítica casa Jack Daniel's, responsables del prestigi d'aquest whiskey americà. La primera entrega d'un total de set, aquest whiskey homenatja el primer mestre destil·lador, el mateix Jack Daniel, que des de 1866 a 1911 va ser el cap de la destil·leria. Les seves restes reposen al cementiri de Lynchburg. 

El tret distintiu d'aquest whisky americà és que s'amoroseix amb carbó vegetal. El procés consisteix a fer passar el whisky Jack Daniel's Master Distiller Series per uns recipients que contenen carbó vegetal d'auró, durant un total de 10 dies. Això fa que aquest whisky perdi l'astringència i adquireixi un color i unes aromes úniques. Pel que fa a les bótes de roure americà, s'elaboran a la pròpia boteria de la marca, on es socarrimen al foc per caramelitzar els sucres naturals de la fusta.

Durant el procés d'envelliment, aquest whiskey americà també respira, ja que la fusta es porosa. Durant el procés, aquest whiskey de Tennessee perd entre un 8 i un 10% del volum. De color ambre, el nas suggereix espècies, mel i fusta torrada. La boca és sedosa, elegant i suggerent, amb vius especiats i notes fumades i tropicals. Final elegant i rodó.

El whiskey Jack Daniel's Master Distiller Series n.1 és net, fresc i intens. Un triomf!