Cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016

Cava brut nature gran reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu de vinyes velles amb 60 mesos de criança.

Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Xarel·lo,
Cellers: Jané Ventura
92 92

Disponibilitat: En existència

15,50 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí un excel·lent cava de llarga criança de Jané Ventura, que posa de manifest la bona feina d’aquest celler.

El nom DO de Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage juga amb un doble sentit: "do" com a nota musical i com a talent que posseeix una persona.

S'elabora a partir de dues varietats tradicionals, Xarel·loMacabeu, procedents de vinyes velles plantades al Baix Penedès.

Després d'una vinificació tradicional, amb segona fermentació a l'ampolla, Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016 es va criar a l’ampolla durant un mínim de 60 mesos.

Cal dir que aquest cava gran reserva brut nature és molt versàtil, i que lliga bé amb qualsevol plat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature és de color groc palla amb reflexos llimona. Aquest cava gran reserva brut nature forma una bombolla fina i constant.

Al nas

Aromes netes de fruita blanca, acompanyades de flors blancs i tocs herbacis. En aquest cupatge de Xarel·lo i Macabeu també trobem subtils records minerals i un record de les mares.

A la boca

Aquest cava de Jané Ventura acarona el paladar amb records de criança, saborosa fruita blanca i tocs de flors i herbes aromàtiques. Bona acidesa, carbònic molt ben integrat i final molt llarg i persistent.

La nostra opinió personal

Elegant, intens i cremós, Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016 és un gran cava que ens farà cantar el do de pit.

ALTRES ANYADES

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2015:

91 punts Enterwine.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014:

91 punts Enterwine.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2013:

91 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012:

91 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2010:

91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 90 punts Parker.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2009:

91 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 60
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Xarel·lo, Macabeo.
Maridatges Ànec, Aperitius, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Patés, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Sol, Steak Tartare, Verdures amb salsa
Gustos Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració