Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature 2018

Cava del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 30 mesos de criança en ampolla.

Reserva. 30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Jané Ventura
90 90

Disponibilitat: En existència

9,70 €
Descripció del producte
Detalls

El Cava Reserva de la Música Brut Nature està elaborat de forma tradicional pel celler Jané Ventura a partir del típic cupatge de la DO Cava: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.

Les vinyes són al Baix Penedès, i es conreen seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica.

El vi base va fer la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable durant unes 4 setmanes a temperatura controlada. Ja a l'ampolla, va fer la segona fermentació, com estipula el mètode tradicional. Tot seguit, el cava Jané Ventura Reseva de la Música Brut Nature 2018 va reposar durant 30 mesos. No se li va afegir licor d'expedició.

L'etiqueta d'aquest cava brut nature del Penedès reflecteix, de manera imaginativa i molt plàstica, la música (el moviment) del rosari de les bombolles

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El Cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature és de color groc palla. Aquest cava reserva brut nature forma un fi rosari de bombolles fines.

Al nas

Elegants aromes defineixen aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Fruita seca, amb notes de fruita blanca madura, records de pastisseria i subtils flors blanques. Uns tocs de cítrics i d'herbes mediterrànies acaben d'arrodonir el conjunt.

A la boca

L'harmonia i l'elegància d'aquest cava de Jané Ventura continua ben present. Pas sec i fresc, molt saborós. Més presència de les cremoses notes de la criança. Molt bona acidesa, amb un carbònic fi i molt ben integrat.

La nostra opinió personal

Amb el cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2018, sigui quina sigui l'ocasió o el motiu, encertarem segur.

ALTRES ANYADES

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2017:

91 punts Enterwine.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2016:

89 punts Enterwine.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2015:

90 punts Enterwine. Mateixa puntuació Peñín.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2013:

90 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Xarel·lo 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges de pasta suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc al forn, Postres de fruita, Risotto, Steak Tartare, Torrons, Xai a la graella
Gustos Bombolla fina i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Barbacoa, Per a les postres, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració