Vi Blanc Jané Ventura Sempreviva 2020

Vi blanc del Penedès. Cupatge de Malvasia de Sitges i Muscat amb una criança de 6 mesos sobre mares.

Jove. 6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Malvasia, Muscat,
Cellers: Jané Ventura
90 90

Disponibilitat: En existència

11,50 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Jané Ventura ens presenta la nova anyada de Jané Ventura Sempreviva.

Cupatge de 75% Malvasia de Sitges i 25% Muscat, aquest vi blanc ecològic amb DO Penedès s'elabora amb raïm procedent de cinc finques, situades a la Bisbal del Penedès, El Montmell i Sant Pere de Ribes.

El raïm es va veremar a mà durant el mes d’octubre. Un cop al celler, es va refredar en cambres, es va premsar i el most es va trasbalsar a dipòsits d’acer inoxidable. Finalment, Jané Ventura Sempreviva 2020 va fer la fermentació i va reposar amb les mares durant 6 mesos.

El nom Sempreviva fa referència a la flor de Sant Joan, que floreix de maig a finals de juny. Si es cull en el moment de la floració, roman viva i conserva el color groc intens durant molts anys.

La producció d'aquest vi blanc jove va ser de 3.500 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Jané Ventura Sempreviva és de color groc llimona. Aquest vi blanc criat amb les mares és molt brillant i net.

Al nas

Aquest cupatge de Malvasia de Sitges i Muscat fa olor de fruita exòtica i tropical, que evoluciona cap a notes florals, records d'herbes aromàtiques i notes cítriques.  

A la boca

Sorprenentment sec i molt fresc. Aquest vi blanc jove té un pas àgil, ampli i sedós, amb tocs cítrics i notes de garriga mediterrània. El final d'aquest vi de Jané Ventura és molt agradable i saborós, amb un record de fruita exòtica.

La nostra opinió personal

Saborós, fresc, suggerent, sec, diferent. Jané Ventura Sempreviva 2020 és un vi ideal per a l'estiu.

ALTRES ANYADES

Jané Ventura Sempreviva 2019:

90 punts Enterwine.

Jané Ventura Sempreviva 2018:

91 punts Enterwine.

Jané Ventura Sempreviva 2017:

92 punts Enterwine.

Jané Ventura Sempreviva 2016:

Primera collita. 92 punts Enterwine.

Anyada 2020
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Malvasía de Sitges 75%, Muscat 25%.
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Cuina oriental, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració