Vi Negre Jané Ventura Vinyes Negres 2015

Vi negre criança del Penedès. 5 varietats amb 10 mesos en bóta de roure.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Jané Ventura
90 90

Disponibilitat: En existència

9,20 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del clàssic vi negre del celler Jané Ventura que fins ara coneixíem com Jané Ventura Negre Selecció. Amb el vi Jané Ventura Vinyes Negres, aquest celler del Penedès completa la col·lecció Selecció de Vinyes.

El vi s'elabora amb el millor raïm procedent de 12 vinyes situades a les finques Els Camps i Mas Vilella, a la zona del Baix Penedès. És un cupatge d'Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i l'autòctona Sumoll.

Veremades a mà i seleccionades automàticament, van macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Jané Ventura Vinyes Negres 2015 va ser trasbalsat a bótes de roure francès, on hi va romandre durant 10 mesos. Finalment, va reposar uns mesos a l'ampolla per acabar d'arrodonir-se.

Gaudiu d'aquest vi negre del Penedès fins l'any 2021.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi negre criança d'intens color picota amb rivet violaci. El vi negre Jané Ventura Vinyes Negres és àgil i forma llàgrimes que tenyeixen la copa.

Al nas

Aromes expressives de fruita madura amb tocs de melmelada, barrejada amb un ampli ventall d'espècies cremoses i dolces, amb puntes de vainilla i cacau, un lleuger toc picant i vegetal i intenses aromes de regalèssia i suaus tocs florals. Aquest cupatge de 5 varietats té un expressiu fons de torrats i fusta.

A la boca

Bona entrada, amb un recorregut saborós, àgil i fresc. Fruita madura amb un punt licorós, cremosos especiats, bona acidesa i tanins vigorosos. Aquest vi del celler Jané Ventura té un bon final, amb records torrats i notes de bosc mediterrani.

La nostra opinió personal

Intens i alhora versàtil, Jané Ventura Vinyes Negres 2015 és un vi que sempre ve de gust prendre.

ALTRES ANYADES

Jané Ventura Negre Selecció 2012:

90 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sumoll.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració