Vi Negre Jané Ventura Vinyes Negres 2016

Vi negre criança del Penedès. Cupatge de 5 varietats amb 8 mesos en bóta de roure.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Jané Ventura
89 89

Disponibilitat: En existència

9,20 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada de Jané Ventura Vinyes Negres, vi del celler Jané Ventura que abans es deia Jané Ventura Negre Selecció.  Aquest vi completa la col·lecció Selecció de Vinyes d'aquest celler del Penedès.

El vi s'elabora amb el millor raïm procedent de 12 vinyes situades a les finques Els Camps i Mas Vilella, a la zona del Baix Penedès. És un cupatge d'Ull de Llebre (Tempranillo), Garnatxa, Samsó (Carinyena), Syrah i l'autòctona Sumoll.

Veremades a mà i seleccionades automàticament, van macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Jané Ventura Vinyes Negres 2016 va ser trasbalsat a bótes de roure francès, on hi va romandre durant 8 mesos. Finalment, va reposar uns mesos a l'ampolla per acabar d'arrodonir-se.

Aquest vi negre del Penedès és molt versàtil.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Jané Ventura Vinyes Negres és de color picota amb rivet violaci. Aquest vi negre criança és àgil i forma llàgrimes que tenyeixen la copa.

Al nas

Aromes expressives de fruita madura amb tocs de melmelada, barrejada amb un ampli ventall d'espècies cremoses i dolces, amb puntes de vainilla i cacau, un lleuger toc picant i vegetal i intenses aromes de regalèssia i suaus tocs florals. Aquest cupatge de Ull de Llebre, Sumoll, Syrah, Samsó i Garnatxa té un expressiu fons de torrats i fusta.

A la boca

Bona entrada, amb un recorregut saborós, àgil i fresc. Fruita madura amb un punt licorós, cremosos especiats, bona acidesa i tanins vigorosos. Aquest vi del celler Jané Ventura té un bon final, amb records torrats i notes de bosc mediterrani.

La nostra opinió personal

Intens i alhora versàtil, Jané Ventura Vinyes Negres 2016 és un vi que sempre ve de gust prendre.

ALTRES ANYADES

Jané Ventura Negre Selecció 2015:

Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot, Sumoll, Syrah i Ull de Llebre. 90 punts Enterwine.

Jané Ventura Negre Selecció 2012:

90 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat Ull de Llebre, Garnacha Tinta, Samsó, Syrah, Sumoll.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració