No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Jaume de Puntiró Blanc 2019
Vi blanc jove ecològic, monovarietal de Premsal Blanc amb DO Binissalem-Mallorca.
Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Binissalem-Mallorca
Varietats: Premsal Blanc,
Cellers: Jaume de Puntiró
91
91
Disponibilitat: En existència
8,70 €
Descripció del producte
Detalls
L'interessant Jaume de Puntiró Blanc està elaborat amb la varietat autòctona Premsal Blanc, dins de la denominació d’origen Binissalem-Mallorca.
Els raïms d'aquest vi blanc jove procedeixen de vinyes situades a Santa Maria del Camí, a uns 10 Km de Palma, conreades seguint principis d'agricultura ecològica pel celler Jaume de Puntiró.
La verema es va realitzar en el moment òptim de maduració, amb selecció de raïms en el camp. El vi blanc Jaume de Puntiró Blanc 2019 de Binissalem va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura i va ser embotellat desprès de ser clarificat, estabilitzat i filtrat.
Aquest vi blanc de Mallorca és fresc, saborós i sec.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Vi blanc ecològic molt brillant i translúcid. El vi Jaume de Puntiró Blanc ha adquirit un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Àgil en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de la varietat autòctona Premsal Blanc és molt fresc i aromàtic. Hi predominen les aromes de fruita: poma verda, préssec i albercoc, amb un fons cítric. En aquest vi blanc del celler Jaume de Puntiró també trobem records a fenc, herbes aromàtiques, orellanes i fruits secs. |
| A la boca | El seu atac a la boca és viu i agradable, amb un pas lleuger, fresc, sec i harmoniós. El postgust d’aquest vi blanc ecològic de Binissalem-Mallorca és mitjà, amb records aromàtics per via retronasal a poma Granny Smith barrejada amb orellanes de préssec. |
| La nostra opinió personal | El vi de Mallorca Jaume de Puntiró Blanc 2019 és saborós, lleuger i afruitat; ideal per a plats poc condimentats, peixos lleugers o qualsevol trobada estiuenca a l'aire lliure. |
| ALTRES ANYADES | Jaume de Puntiró Blanc 2018: 91 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2017: 93 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2016: 92 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2015: 91 punts Enterwine 91 punts. 90 punts Guía Repsol. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Binissalem Mallorca |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Premsal Blanc |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Entrants suaus, Formatges suaus, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Sushi |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
