eco

Vi Blanc Jaume de Puntiró Blanc 2019

Vi blanc jove ecològic, monovarietal de Premsal Blanc amb DO Binissalem-Mallorca.

Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Premsal Blanc,
91 91

Disponibilitat: En existència

8,70 €
Descripció del producte
Detalls

L'interessant Jaume de Puntiró Blanc està elaborat amb la varietat autòctona Premsal Blanc, dins de la denominació d’origen Binissalem-Mallorca.

Els raïms d'aquest vi blanc jove procedeixen de vinyes situades a Santa Maria del Camí, a uns 10 Km de Palma, conreades seguint principis d'agricultura ecològica pel celler Jaume de Puntiró.

La verema es va realitzar en el moment òptim de maduració, amb selecció de raïms en el camp. El vi blanc Jaume de Puntiró Blanc 2019 de Binissalem va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura i va ser embotellat desprès de ser clarificat, estabilitzat i filtrat.

Aquest vi blanc de Mallorca és fresc, saborós i sec.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi blanc ecològic molt brillant i translúcid. El vi Jaume de Puntiró Blanc ha adquirit un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Àgil en copa.

Al nas

Aquest vi de la varietat autòctona Premsal Blanc és molt fresc i aromàtic. Hi predominen les aromes de fruita: poma verda, préssec i albercoc, amb un fons cítric. En aquest vi blanc del celler Jaume de Puntiró també trobem records a fenc, herbes aromàtiques, orellanes i fruits secs.

A la boca

El seu atac a la boca és viu i agradable, amb un pas lleuger, fresc, sec i harmoniós. El postgust d’aquest vi blanc ecològic de Binissalem-Mallorca és mitjà, amb records aromàtics per via retronasal a poma Granny Smith barrejada amb orellanes de préssec.

La nostra opinió personal

El vi de Mallorca Jaume de Puntiró Blanc 2019 és saborós, lleuger i afruitat; ideal per a plats poc condimentats, peixos lleugers o qualsevol trobada estiuenca a l'aire lliure.

ALTRES ANYADES

Jaume de Puntiró Blanc 2018:

91 punts Enterwine.

Jaume de Puntiró Blanc 2017:

93 punts Enterwine.

Jaume de Puntiró Blanc 2016:

92 punts Enterwine.

Jaume de Puntiró Blanc 2015:

91 punts Enterwine 91 punts. 90 punts Guía Repsol.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Binissalem Mallorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Premsal Blanc
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Entrants suaus, Formatges suaus, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Sushi
Gustos Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració