eco

Vi Blanc Jaume de Puntiró Daurat 2017

Vi blanc ecològic, monovarietal de Premsal Blanc amb DO Binissalem fermentat i criat durant 6 mesos en roure Allier.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Premsal Blanc
92 92

Disponibilitat: En existència

11,40 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Jaume de Puntiró sota DO Binissalem-Mallorca, Jaume de Puntiró Daurat és un vi blanc fermentat en bóta.

Monovarietal de Premsal Blanc, s'elabora a partir de vinyes de quasi vint anys d'edat situades a Santa Maria del Camí, a 10 km. de Palma, conreades seguint els paràmetres d'agricultura ecològica.

Verema manual i seleccionada. Després d'un lleuger premsat, aquest vi blanc de Mallorca va fermentar en bótes de roure francès Allier, on romangué 6 mesos en criança.

Consumiu Jaume de Puntiró Daurat 2017 durant els propers 4 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Jaume de Puntiró Daurat té un color daurat clar amb reflexos grisencs i alguna espurna verdenca  

Al nas

Aromàticament intens, en aquest monovarietal de Premsal Blanc hi destaca la fruita tropical madura, pinya i mango, mesclats amb cítrics, herba fresca, ametlles lleugerament torrades i subtils records de clau i llorer.

A la boca

Amb una entrada fresca i saborosa, aquest vi blanc ecològic del celler Jaume de Puntiró té un pas ampli, suau i equilibrat i un post-gust llarg lleugerament amargant, amb records a cítrics madurs, melasses i subtils torrats en el retorn.

La nostra opinió personal

Un vi amb cos, sec i aromàtic, Jaume de Puntiró Daurat 2017 tindrà una molt bona evolució en ampolla, atès que la seva acidesa és fresca i equilibrada. 

ALTRES ANYADES

Jaume de Puntiró Daurat 2015:

92 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Binissalem Mallorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Ecològics Si
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Premsal Blanc
Maridatges Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Plats especiats
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Jaume de Puntiró Daurat 2017
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració