Oferta

Cava Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2011

Cava Brut Nature del Penedès. Cupatge tradicional amb Chardonnay. Criança de 92 mesos en ampolla.

Gran Reserva. 92 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
93 93

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 29,80 €

Preu d'Oferta 22,30 €

Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DO Cava i elaborat per Jaume Giró i Giró, Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva és un elegant cava de llarga criança.

És un cupatge de les varietats autòctones Xarel·lo, Parellada i Macabeu, a més d'un petit percentatge de Chardonnay, procedents de vinyes pròpies en procés de conversió a l'agricultura ecològica.

Es va veremar a mà, seleccionant amb cura el raïm. Un cop al celler, es va vinificar de manera tradicional, cada varietat a banda, amb llargues fermentacions en dipòsit. Un cop fet el cupatge, Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2011 va fer una criança en rima de 92 mesos.

Aquest elegantíssim Cava Gran Reserva Brut Nature s'hauria de beure ben fred.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest Cava Brut Nature Gran Reserva té un color groc daurat brillant. Jaume Giró i Giró Gran Reserva té una bombolla molt fina que forma una elegant corona.

Al nas

Sobre un elegant fons de torrats, apareixen notes cremoses i molta fruita blanca madura, matisada per aromàtiques flors blanques i subtils tocs minerals. Aquest cava de cupatge tradicional amb Chardonnay sorprèn amb un record cítric de pell de taronja.

A la boca

D'entrada àmplia i envolvent, aquest cava de Jaume Giró i Giró dóna pas a un llarg, sec i fi recorregut. Les notes de la llarga criança estan molt ben equilibrades amb la fruita. Acidesa cítrica molt fresca, textura sedosa i carbònic integrat. Aquest Gran Reserva del Penedès té un final llarg i molt persistent.

La nostra opinió personal

Un cava d'una elegància i finor excepcionals, Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2011 és una joia del nostre estimat Penedès.

ALTRES ANYADES

Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2008:

95 punts Enterwine. Millor Cava Català i Medalla d'Or al Millor Cava Gran Reserva - Premis Vinari 2016.

Anyada 2011
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 92
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat 40% de Xarel·lo, 30% Parellada, 20% Macabeo y 10% Chardonnay.
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Boullabaise, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Cuina oriental, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Rostits, Steak Tartare, Torrons
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec, Sec i amb cos, Sedós i intens
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració