No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2012
Cava gran reserva brut. Cupatge tradicional amb Chardonnay i Pinot Noir criat 40 mesos en rima.
Gran Reserva. 40 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Jaume Giró i Giró
94
94
Disponibilitat: En existència
22,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada de Jaume Giró i Giró Bombonetta, resultat d'un complex i interessant cupatge.
L'ampolla d'aquest cava Brut Gran Reserva del celler Jaume Giró i Giró vol ser un homenatge a les "damajoanes", recipients arrodonits emprats per a envellir el vi ranci a sol i serena. L'avi de l'actual generació les feia servir en el seu celler, conegut com "Cal Rei".
El cupatge consta de cinc varietats: 38% Xarel.lo, 17% Parellada, 17% Macabeu, 15% Pinot Noir i 13% Chardonnay, veremades en el moment òptim de maduració.
El Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2012 va ser criat un mínim de 40 mesos en rima, on va fer la segona fermentació i la presa d'escuma. Tots els processos es van fer manualment.
Aquest Cava del Penedès només s'elabora en les millors anyades.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest Cava brut gran reserva té un color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Jaume Giró i Giró Bombonetta forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Complex, floral i especiat. En el Cava Bombonetta de Jaume Giró i Giró trobem aromes de fruita blanca compotada, cítrics i fruits de bosc, combinades amb records de flor de taronger i notes de vainilla, clau i pebre blanc. També apareixen records de llevats, pastisseria, fruits secs i algun punt fumat. |
| A la boca | L'atac en boca és elegant i saborós, amb un pas ampli, complex i amable. Textura sedosa, carbònic fi i acidesa equilibrada. El cava Bombonetta Gran Reserva Brut és llarg i persistent, amb records de préssec en almívar, pomes al forn i farina de forner per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Un cava excepcional i únic, Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2012 captivarà el vostre paladar. |
| ALTRES ANYADES | Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2011: 94 punts Enterwine. 91 punts Parker. |
| Anyada | 2012 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 40 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 38%, Parellada 17%, Macabeo 17%, Pinot Noir 15%, Chardonnay 13%. |
| Maridatges | Ànec, Calereta, Caviar, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Sol |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
