eco

Vi Blanc Jean Leon 3055 Chardonnay 2019

Vi blanc ecològic del Penedès. Monovarietal de Chardonnay.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Chardonnay,
Cellers: Jean Leon
ñ 90 90 90

Disponibilitat: En existència

10,90 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi blanc Jean Leon 3055 Chardonnay.

Els raïms de Chardonnay amb els quals s'elabora aquest vi blanc jove provenen de vinyes amb sòls argilo-calcaris plantades pel celler Jean Leon l'any 1991.

L'elaboració d'aquest vi blanc jove de la DO Penedès va començar amb una verema manual. Un cop al celler, el raïm va ser desrapat i premsat amb delicadesa. Tot seguit, Jean Leon 3055 Chardonnay 2019 va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 15-20 dies.

Fresc i afruitat, el número 3055 d'aquest vi blanc ecològic del Penedès és una referència al taxi de Nova York que el jove Jean Leon va conduir poc després d'arribar als EUA, abans de triomfar a Hollywood amb el restaurant La Scala.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Jean Leon 3055 Chardonnay té un color groc palla, amb reflexos verdosos i centelleigs daurats.

Al nas

Molt varietal, aquest Chardonnay mostra intenses aromes de fruites exòtiques i fruites de pinyol, matisades amb tocs herbacis.

A la boca

Té una entrada fresca, amb un pas equilibrat i expressiu. Aquest vi blanc de Jean Leon té una acidesa excel·lent, i un final llarg i persistent, amb un record de fonoll.

La nostra opinió personal

Tot sol, o acompanyant un aperitiu o plats mariners, Jean Leon 3055 Chardonnay 2019 és un vi agradable i fàcil de beure.

ALTRES ANYADES

Jean Leon 3055 Chardonnay 2015:

89 punts Enterwine. 91 punts James Suckling. 90 punts Peñín.

Jean Leon 3055 Chardonnay 2014:

91 punts Peñín.  

Jean Leon 3055 Chardonnay 2013:

91 punts Peñín.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Chardonnay
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
el meu preferit
Valoració
Sempre m'ha agradat molt aquest vi. Fa una olor molt agradable, i és molt suau al paladar.
Opinat per (publicat a 17 setembre de 2020)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració