eco

Vi Negre Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2019

Vi negre ecològic del Penedès. Cupatge de Merlot i Petit Verdot amb 3 mesos de criança en bótes de roure francès.
Bóta. 3 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Merlot, Petit Verdot,
Cellers: Jean Leon
90 90

Disponibilitat: En existència

10,90 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre Jean Leon 3055 del Penedès és molt interessant, ja que està elaborat amb un cupatge molt poc habitual a la DO Penedès.

El Merlot, la varietat principal, prové d'una finca de 8 hectàrees plantada l'any 1997. El Petit Verdot se selecciona d'una finca de 12 hectàrees plantades en 2006.

Cada varietat es va vinificar per separat a temperatura controlada en tancs d'acer inoxidable. Acabada la fermentació, aquest vi negre ecològic del Penedès va macerar amb les pells durant dues setmanes.

Tot seguit, el vi negre Jean Leon Merlot Petit Verdot 2019 del celler Jean Leon va reposar durant 3 mesos en bótes de roure. Un cop embotellat, va reposar un parell de mesos més abans de sortir al mercat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot ecològic té un intens color cirera amb rivet amoratat. Aquest vi negre jove bóta forma una llàgrima marcada i acolorida.

Al nas

Bona expressió aromàtica, fresca i notablement afruitada. Aquest cupatge de Merlot i Petit Verdot combina la fruita vermella madura amb records florals, matisat per notes torrades i tocs especiats, sobretot pebre negre.

A la boca

Aquest vi negre de Jean Leon té una entrada saborosa i un recorregut àgil i fresc. Vius records torrats, fruita madura, acidesa fresca i tanins madurs. Regust llarg i persistent.

La nostra opinió personal

Saborós i fresc, de glop fàcil, Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2019 acompanyarà bé carns i peix blanc.

ALTRES ANYADES

Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2018:

90 punts Enterwine.

Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2014:

89 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Ecològics Si
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 3
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Altres guies Medalla de Plata - Decanter WWA 2021
Percentatge de Varietat Merlot 60%, Petit Verdot 40%
Maridatges Amanides complexes, Arrosos de carn, Bacallà, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Estofats, Formatges de vaca, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil d'ànec, Pollastre rostit, Risotto, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Bon Penedès
Valoració
El vaig tastar a un sopar amb la colla i em va frapar la seva qualitat. N'he encarregat un parell de caixes, val la pena!
Opinat per (publicat a 17 setembre de 2020)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració