José Pariente Verdejo 2018

Vi blanc jove de Rueda monovarietal de Verdejo.

Jove. mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rueda
Mono-varietat: Verdejo
Cellers: José Pariente
91 91

Availability: En existència

9,10 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest fresc Verdejo és el vi estrella d'aquest celler català, José Pariente.

El vi José Pariente és un monovarietal de Verdejo, procedent de vinyes pròpies amb més de 30 anys i de ceps centenaris de petits viticultors de la zona.

La vinificació d'aquest vi de la DO Rueda és tradicional. Després de macerar els raïms en fred unes 12 hores, es va realitzar un premsatge suau en premsa pneumàtica. El most va fermentar en dipòsits i va romandre en contacte amb les seves mares fins a ser embotellat.

Aquest vi blanc José Pariente Verdejo 2018 és afruitat, fresc i elegant. No ens defraudarà i tindrà vida durant els pròxims 2-3 anys si es conserva adequadament. 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vino blanco joven sobre lías de color amarillo pajizo de reflejos verdosos y destellos brillantes. El vino blanco José Pariente Verdejo se muestra muy limpio y ágil en copa.

Al nas

Intensos aromes de caràcter varietal. En aquest Verdejo de Rueda hi trobem molta fruita blanca, de pinyol i notes cítriques, amb una mica de plàtan, records herbacis i tocs lleugerament anisats.

A la boca

Un vi de Rueda amb una fresca i agradable entrada amb un pas per boca saborós, sucós i ample. Aquest Verdejo del celler José Pariente té una excel·lent acidesa que ens acompanya fins al final del glop, deixant-nos un final llarg i persistent, lleugerament amarg i carregat de fruita per via retronasal. 

La nostra opinió personal

Vi equilibrat, expressiu i amable, José Pariente Verdejo 2018 és a punt per ser gaudit.

ALTRES ANYADES

José Pariente Verdejo 2017:

90 punts Enterwine. 

José Pariente Verdejo 2016:

Enterwine 91. Peñín 92.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Rueda
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Verdejo
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: José Pariente Verdejo 2018
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració