Vi Blanc José Pariente Verdejo 2021

Vi blanc jove de Rueda. Monovarietal de Verdejo fermentat en inoxidable, ciment i roure.

Jove. 4 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rueda
Varietats: Verdejo,
Cellers: José Pariente
91 91
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

9,45 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi de Verdejo és el producte estrella del celler castellà José Pariente.

El vi José Pariente Verdejo és un monovarietal de Verdejo, elaborat a partir de vinyes pròpies de més de 30 anys d'edat, i de ceps centenaris propietat de petits viticultors de la zona.

La vinificació d'aquest vi de la DO Rueda és tradicional. Després de macerar en fred unes 12 hores, el raïm es va premsar suaument. El most va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, dipòsits de ciment i bótes de roure. Tot seguit, aquest vi blanc jove va romandre en contacte amb les mares durant 4 mesos abans de ser embotellat.

El vi blanc José Pariente Verdejo 2021 és afruitat, fresc i elegant.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc José Pariente Verdejo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove criat amb les mares és net i àgil en copa.

Al nas

En aquest Verdejo hi ha molta fruita blanca i fruita de pinyol, amb notes cítriques, amb una mica de plàtan, records herbacis i tocs lleugerament anisats.

A la boca

Aquest vi del celler José Pariente és vital i saborós, i té una excel·lent acidesa que acompanya fins al final del glop. Final llarg i persistent, lleugerament amarg i carregat de fruita per via retronasal. 

La nostra opinió personal

Vi equilibrat i expressiu, José Pariente Verdejo 2021 és deliciós.

ALTRES ANYADES

José Pariente Verdejo 2020:

91 punts Enterwine.

José Pariente Verdejo 2019:

91 punts Enterwine.

José Pariente Verdejo 2018:

91 punts Enterwine.

José Pariente Verdejo 2017:

90 punts Enterwine. 

José Pariente Verdejo 2016:

91 punts Enterwine 91. 92 punts Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Rueda
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Verdejo
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vinet bo
Valoració
Verdejo clàssic, ideal per a les tardes d'estiu.
Opinat per (publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració