eco

Vi Negre Juan Gil Etiqueta Plata 2018 Magnum

Vi negre criança de Jumilla. Monovarietal de Monastrell amb 12 mesos en bóta de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 1,5 l
D.O.: Jumilla
Varietats: Monastrell,
Cellers: Juan Gil
P 93 ñ 93 92 93

Disponibilitat: En existència

23,70 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada de Juan Gil Etiqueta Plata Magnum, elaborat pel celler Juan Gil.

Monovarietal del raïm autòcton Monastrell, el vi negre criança 12 Meses s'elabora amb raïm provinent de vinyes de més de 50 anys. Els ceps arrelen en un exigent terreny de clima mediterrani entre els 700 i 850 metres d'altitud. Un relleu format per sòls sorrencs-calcaris, rocosos i pobres en nutrients.

La vinificació d'aquest vi de Jumilla es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, i va durar uns 25 dies. La malolàctica i la criança de 12 mesos de Juan Gil Etiqueta Plata 2018 Magnum tingué lloc en bótes de roure francès.

Aquest vigorós vi criança de Jumilla és ple caràcter i tipicitat.

Us recomanem que decanteu aquest Monastrell en format màgnum 30 minuts abans de gaudir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Juan Gil Etiqueta Plata Magnum té una tonalitat profunda i brillant de color cirera amb rivet violaci. Aquest vi negre criança té una llàgrima marcada i visiblement acolorida.

Al nas

Expressió aromàtica seductora i intensa. Les primeres sensacions d'aquest monovarietal de Monastrell recorden les espècies i els torrats, que donen pas una explosió de fruita negra madura, molt sucosa i carnosa, amb matisos de espècies dolces, lleugers làctics amb notes de cacaus i tabac. El vi té un fons mig herbaci, mig balsàmic amb un toc fumat.

A la boca

Un vi amb nervi, textura carnosa i un tacte vellutat. Pas llaminer, amb records cremosos dels torrats, balsàmics i puntes de licor. Aquest vi negre del celler Juan Gil té un bon equilibri entre la fusta i la fruita, i uns tanins saborosos, ben integrats. L'acidesa és molt fresca, i el final és llarg, persistent i força complex.

La nostra opinió personal

El vi Juan Gil Etiqueta Plata 2018 Magnum és magnífic. En aquest litre i mig hi ha recollida la intensitat i el caràcter del Monastrell i del terreny de Jumilla.

ALTRES ANYADES

Juan Gil 12 Meses 2017 Magnum:

92 punts Enterwine.

Juan Gil 12 Meses 2014 Magnum:

92 punts Enterwine.

Juan Gil 12 Meses 2013 Magnum:

91 punts Parker, 92 punts en la Guía Peñín i 93 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Jumilla
Capacitat 1,5 l
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 93
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Monastrell
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Gall dindi rostit, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració