eco

Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2016

Cava Brut Nature de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb 36 mesos de criança.

Gran Reserva. 36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Juvé y Camps
91 91

Disponibilitat: En existència

16,00 €
Descripció del producte
Detalls

Un Cava emblemàtic, Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature és un dels productes estrella del conegudíssim celler familiar Juvé & Camps.

És un cupatge tradicional de Xarel·loParellada i Macabeu, les tres varietats principals de la En l'anyada 2016, el Xarel·lo, varietat estructurada i amb gran capacitat d'envelliment, n'és el component principal.

Elaborat exclusivament amb el most flor, Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2016 va fer un criança en ampolla de 36 mesos un cop completades les dues fermentacions.

Totes les ampolles d'aquest Cava del Penedès estan numerades a mà.

Aquest Cava ecològic té una gran versatilitat gastronòmica.

  

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un Cava Gran Reserva Brut Nature amb una brillant tonalitat groc palla i algun reflex daurat. El cava Juvé y Camps Reserva de la Familia forma abundants bombolles fines que formen elegants rosaris i bona corona.

Al nas

Elegant i intensa expressió aromàtica, amb fruita blanca madura i notes cítriques en primer pla. A poc a poc, aquest cava Juvé y Camps guanya en intensitat i complexitat amb fruita seca i records de pastisseria. De fons es perceben fragants flors blanques i herbes aromàtiques.

A la boca

Fi, saborós i fresc. Aquest cava Reserva Familia de Juvé y Camps ofereix delicades sensacions, amb els cítrics més presents, fruita molt madura i les notes de la criança ben barrejades. Pas suau amb una frescor magnífica. Carbònic perfectament integrat. Persistent final amb un bon postgust afruitat i records de lies fines.

La nostra opinió personal

Amb el Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2016 l'èxit està assegurat. Un gran cava clàssic, que acompanyarà a la perfecció tot un àpat.

ALTRES ANYADES

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2015:

91 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2013:

91 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2012:

91 punts Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2011:

92 punts Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2010:

90 punts Peñín, 93 punts Proensa i Gran Medalla d' Or al Concours Mondial de Bruxelles 2015.

Anyada 2016
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 36
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Xarel·lo 55%, Macabeo 35%, Parellada 10%.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Combina amb tot tipus de plats, Escudella, Estofats, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Pastissos lleugers (Mousses), Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Sol, Steak Tartare, Torrons, Verdures farcides de peix, Xai rostit
Gustos Bombolla fina i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
gran tasca
Valoració
Cava de confiança. A casa ens encanta!!
Opinat per (publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració