Cava Juvé y Camps Sweet

Cava dolç reserva DO Cava de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb criança de 24 mesos en rima.
Reserva. 24 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Juvé y Camps
ñ 89 89 89

Disponibilitat: En existència

12,20 €
Descripció del producte
Detalls

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Juvé y Camps Sweet es el uno de los últimos productos que esta gran bodega familiar, Juvé y Camps, ha sacado al mercado. Siguiendo su linea comercial, y queriendo semejarse a los grandes Champagnes, han vestido a este Cava con una imagen muy francesa, al igual que su hermano mayor Reserva de la Familia.

Su elaboración es tradicional, con un coupage de 47% Macabeo, 21% Xarel·lo y 32% Parellada. Criado en rima durante 24 meses y con la peculiaridad que en el momento del degüelle se le añadió unos 50 gramos por litro de azúcar en el licor de expedición dejando un cava dulce tal y como nos indica su nombre.

Informació addicional
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A la vista

Cava dulce de bonito color amarillo pálido con reflejos dorados. Muy brillante y limpio en copa con formación de elegantes rosarios y persistente corona de espuma.

Al nas

Este cava Juvé y Camps dulce nos muestra aromas de melocotones, nísperos y algo de albaricoques todos ellos bien maduros. También encontramos recuerdos florales, notas de pastelería, manzanas Reinetas al horno, piel de naranja, miel y fruta en almíbar y escarchada.

A la boca

Su ataque en boca es agradable con un paso ligeramente ácido que le aporta frescura, goloso y equilibrado, con un suave y elegante carbónico que nos acaricia el paladar. Final cremoso de persistencia media con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta de hueso madura con notas de miel tostada.

La nostra opinió personal

Juvé y Camps Sweet es un cava ideal para acompañarnos en postres dulces, ya sean los típicos navideños como los mazapanes y turrones. O los huesos de santos de otras fiestas regionales. O las veraniegas cocas. Un maridaje de contraste que puede sorprender a mucha gente, sería acompañarlo con quesos fuertes y cremosos; probadlo y veréis qué placer.

Tipus d'escumós Dolç
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 24
Puntuació Peñin 89
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat “Macabeo”:”47” “Parellada”:”32” “Xarel·lo”:”21”
Maridatges Aperitius, Foie, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Pastissos de fruites, Postres de crema, Postres de fruits secs, Postres dolçes, Torrons
Gustos Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure, Lleugerament dolç
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Per a les postres, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
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