Vi Blanc Kyrie 2020

Vi blanc d'El Priorat. Cupatge de 4 varietats fermentat i criat durant 5 mesos en bótes noves de roure francès.

Fermentació en bóta. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers:
95 95

Disponibilitat: En existència

81,30 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Costers del Siurana de forma acuradíssima, Kyrie és un vi blanc fet amb un cupatge proporcional de tres varietats: Garnatxa Blanca, Macabeu i Xarel·lo, amb un 5% de Moscatell d'Alexandria.

El raïm prové del Mas d'en Bruno, una petita vinya amb sòls de llicorella plantada als marges del riu Siurana, al cor de la DOQ Priorat.

La verema es va fer quan el raïm era ben madur. Un cop desrapat, va macerar amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable durant 12 hores, i tot seguit va ser trasbalsat a bótes noves de roure francès, on va fer la fermentació alcohòlica i una criança de 5 mesos.

Estabilitzat de forma natural pel fred de l'hivern, el vi blanc Kyrie 2020 es va clarificar amb clara d'ou abans de ser embotellat.

Aquest gran vi blanc del Priorat guanyarà molt si el decantem, com a mínim, 40 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Kyrie és de color groc intens amb el rivet daurat. Aquest vi blanc fermentat en bóta forma llàgrimes d'aspecte dens a la copa.

Al nas

Molt agradable, de gran complexitat aromàtica, aquest cupatge de Garnatxa Blanca, Macabeu, Xarel·lo i Moscatell d'Alexandria fa olor de fruita blanca, matisada amb notes especiades i torrades, elegants i subtils. Marcat fons mineral, amb un pessic d'herbes aromàtiques.

A la boca

Aquest vi del celler Costers del Siurana té una estructura i una intensitat notables. Ple de detalls i molt saborós, amb una acidesa que compensa el volum i una personalitat extraordinària. Final llarguíssim, amb records mineral i balsàmics, i un toc especiat.

La nostra opinió personal

Els amants dels vins profunds i expressius gaudiran immensament de Kyrie 2020. És un memorable vi blanc de guarda

ALTRES ANYADES

Kyrie 2015:

94 punts Enterwine.

Anyada 2020
Tipus de vi Blanc
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Percentatge de Varietat Garnacha Blanca 35%, Macabeo 30%, Xarel·lo 30%, Moscatel de Alejandría 5%.
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Calereta, Formatges suaus, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto, Verdures farcides de peix, Verdures saltejades
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració