eco

Vi Negre L'Anit de Frisach 2020

Vi negre ecològic de la Terra Alta. Monovarietal de Carinyena de vinyes velles elaborat en dipòsits de ciment.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Carinyena,
Cellers: Celler Frisach
94 94

Disponibilitat: En existència

34,50 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel Celler FrisachL'Anit de Frisach és un vi que s'inspira en el passat per a imaginar el futur.

Monovarietal de Carinyena, s'elabora a partir d'una única vinya situada a prop de Corbera d'Ebre, al cor de la DO Terra Alta. Aquesta vinya de característiques excepcionals està plantada amb ceps vells de més de 80 anys d'edat. 

Collit a mà, el raïm es va vinificar en dipòsits de ciment, fent una curta maceració i una fermentació a temperatura controlada. Acabat el procés, el vi negre L'Anit de Frisach 2020 va ser embotellat sense filtrar, estabilitzar ni clarificar.

Veritable essència del terrer, aquest vi negre ecològic lligarà molt bé amb arrossos, plats de carn, pasta i verdures a la brasa.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre L'Anit de Frisach és de color cirera intens amb rivet morat. Aquest vi negre ecològic és net i brillant, amb llàgrima fina. 

Al nas

Ple de vida, aquest vi de Carinyena té un perfil original i d'allò més atractiu. Cireres ben madures, amb tocs de cacau amarg, flors vermelles i una nota cítrica, evolucionant cap a notes minerals i records de garriga mediterrània.

A la boca

Àgil, esmolat i elèctric, aquest vi del Celler Frisach és alhora rústic i elegant. Transmet una gran sensació d'autenticitat, i és molt fresc i engrescador. Sorprèn la combinació de delicadesa i energia. Final llarg, amb records florals, fruita en saó i un punt mineral.

La nostra opinió personal

Un vi diferent de tots, L'Anit de Frisach 2020 demostra un cop més que Catalunya és un país d'inesgotable riquesa vinícola.

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Carinyena
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Espectacular!
Valoració
Grandíssim vi de la Terra Alta. Frisach és un celler que està revolucionant la zona i recuperant la tradició. Bravo!
Opinat per (publicat a 1 juliol de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració