ecovegan

Vi Negre L’Olivera Tossudes 2022

Vi negre jove ecològic i vegà de la DO Catalunya. Cupatge de 5 varietats envellit un any en ampolla.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Catalunya
89 89

Disponibilitat: En existència

9,30 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler L'Olivera Cooperativa, el vi L’Olivera Tossudes és un interessant vi negre jove amb DO Catalunya

És un cupatge de 5 varietats: la base és Garnatxa, amb Syrah, Monastrell, Samsó i Trepat, procedent de vinyes tossudes de conreu ecològic a la Vall del Corb, Tarragona.

El raïm es va collir a mà i es va vinificar per separat de manera tradicional en dipòsits d'acer inoxidable, amb enfonsaments del barret i remuntades periòdiques. Acabada la fermentació, es va fer el cupatge del vi negre L'Olivera Tossudes 2022 i el vi es va embotellar.

Un cop al celler, aquest vi negre ecològic va reposar en ampolla un any abans de sortir al mercat.

Fresc i suggerent, aquest vi negre vegà lligarà molt bé amb arrossos de muntanya, pasta amb carn i verdures a la graella.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre L’Olivera Tossudes és de color robí amb rivet violaci. Aquest vi negre ecològic de DO Catalunya forma una llàgrima àgil. 

Al nas

Intenses aromes de flors i fruita madura, amb notes d'agulla de pi i records balsàmics. Aquest cupatge de Garnatxa, Monastrell, Samsó,  Syrah i Trepat és viu i expressiu.

A la boca

Aquest vi negre de L’Olivera Cooperativa és afruitat, àgill i fàcil de beure. Fruita i herbes aromàtiques, amb notes de garriga i espècies. Bona acidesa i final saborós.

La nostra opinió personal

Fresc i intens, el vi L’Olivera Tossudes 2022 és un vi que agradarà tothom.

ALTRES ANYADES

L’Olivera Tossudes 2021:

90 punts Enterwine.

L’Olivera Tossudes 2020:

90 punts Enterwine.

L’Olivera Tossudes 2019:

87 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2022
Tipus de vi Negre
D.O. Catalunya
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Ecològics Si
Vegà Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta (52%), Syrah (30%), Samsó (10%), Monastrell (5%), Trepat (3%).
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Porc rostit, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc
Ocasió Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
tossut
Valoració
Bon vi de L'Olivera, fresc i agradable. Bona compra que ajuda a un projecte benèfic que té molt mèrit.
Opinat per (publicat a 21 febrer de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració