Vi Negre La Atalaya del Camino 2018

Vi negre criança d'Almansa, Garnatxa Tintorera i Monastrell amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Almansa
Cellers: Bodegas Atalaya
93 93

Disponibilitat: En existència

11,10 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi La Atalaya del Camino que el celler Bodegas Atalaya elabora a les instal·lacions que la família Gil (Gil Family Estates) posseeix a Albacete, a la DO Almansa.

S’elabora a partir de Garnatxa Tintotera (85%) i Monastrell, procedents de vinyes situades en terrenys sorrencs i calcaris, a 700-1000 metres d’altitud, amb una clara influència d'un rigorós clima continental. Les vinyes tenen una edat mitjana de 45 anys i produeixen molt poc raïm, però de gran qualitat.

Verema seleccionada i fermentació de les varietats per separat. Acabat el procés, es va fer el cupatge i el vi ser trasbalsat a bótes de roure francès, on va fer la fermentació malolàctica. Tot seguit, el vi La Atalaya del Camino 2018 va fer una criança de 12 mesos.

Decanteu aquest vi negre d’Almansa uns 30 minuts abans de servir-lo perquè s’expressi plenament.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa alta, La Atalaya del Camino és d'un intens i brillant color picota fosc amb ribets violacis i reflexos robí. Aquest vi negre criança forma una elegant llàgrima, densa, de marcada i lenta caiguda.

Al nas

Suggerent nas. Carnosa i sucosa fruita vermella i negra amb tocs de fruita madura. Aquestes vi de vinyes velles de Monastrell i Garnatxa Tintorera recorda els gerds i el mirtils, amb notes cremoses, espècies, toffee, moka i un fons d'herbes aromàtiques.

A la boca

Potent i càlid, amb un recorregut carnós. Fruita molt madura, matisada pels mentolats i les cremoses fustes. Conjunt equilibrat i molt ben estructurat. Aquest vi de Bodegas Atalaya té una excel·lent acidesa, amb uns tanins dolços. Molt persistent, amb un regust fresc i llamineres sensacions afruitades.

La nostra opinió personal

El vi negre La Atalaya del Camino 2018 de vinyes velles continua sent un dels millors vins d'Almansa. Potència i frescor amb una excel·lent relació qualitat-preu.

ALTRES ANYADES

La Atalaya del Camino 2017:

92 punts Enterwine. 91 punts en la Guia Peñín.

La Atalaya del Camino 2015:

93 punts Enterwine, 92 punts Peñín i 91 punts Parker. 

La Atalaya del Camino 2014:

91 punts Peñín. 93 punts Enterwine.

La Atalaya del Camino 2013:

91 punts Peñín.

La Atalaya 2012:

91 punts Peñín

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Almansa
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha Tintorera 85%, Monastrell 15%.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
atalaya
Valoració
Dens i contundent en boca, dels que van bé amb una senyora carn o un bon rostit. L he gaudit molt.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració
També poden interessar-li els següents productes
Juan Gil Juan Gil
46,55 €