Vi Blanc La Caña Navia 2017

Vi blanc de Rías Baixas. Albariño amb amb fermentació i criança en bóta i en ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes sobre les mares
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Mono-varietat: Albariño
Cellers: Bodegas La Cana
93 93

Disponibilitat: En existència

21,70 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi blanc La Caña Navia, elaborat pel prestigiós Jorge Ordóñez en el seu celler gallec La Cana, situat a Villagarcia de Arousa, a la Vall del Salnés.

Està elaborat unicament amb Albariño, la varietat més important de la DO Rías Baixas. El raïm prové de vinyes plantades entre 1970 i 1978 en dues finques d'una hectàrea cadascuna, situades quasi a nivell de mar, en sòls sorrencs, conreades seguint preceptes d'agricultura ecològica.

Els raïms, plantats en pèrgoles, van ser veremats a mà seleccionant el raïm a la mateixa planta i a la taula de selecció. La pecularitat d'aquest Albariño és que va fer la fermentació en bótes de roure francès de 500 i 600 litres, on La Caña Navia 2017 va reposar amb les mares durant 12 mesos amb remogudes periòdiques. Clarificat i lleugerament filtrat, es va embotellar i va reposar 12 mesos més a l'ampolla.

Us suggerim que airegeu aquest vi blanc de Rías Baixas mitja hora abans de servir-lo, ja que és un vi que té molt a dir. Combineu-lo amb peix i marisc.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi La Caña Navia presenta un brillant i net color groc palla. Un Albariño amb llàgrima untuosa de caiguda lenta.

Al nas

Suggerent elegància i gran riquesa d'aromes. Ampli ventall aromàtic, amb molta fruita madura, fruita blanca cuita (pera) i fruita confitada (orellanes), matisades per espècies dolces (vainilles) i notes de regalèssia. Lleugers records de vainilla i canyella acaben d'arrodonir aquest vi blanc amb bóta. Expressiu fons d'herbes aromàtiques i notes del terrer.

A la boca

Molt saborós i ben definit, aquest vi blanc de Rías Baixas té una excel·lent acidesa i una complexitat notable. La fruita blanca es barreja amb notes d'espècies, fonoll i herbes aromàtiques, amb un intens fons balsàmic. Aquest vi del celler La Cana té un tacte cremós, però gens embafador. Gran final llarg i persistent, amb un sorprenent to salí.

La nostra opinió personal

L'excel·lent vi blanc La Caña Navia 2017 de Jorge Ordóñez sorprèn per la seva elegància.

ALTRES ANYADES

La Caña Navia 2016:

94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 94 punts J. Suckling.

La Caña Navia 2015:

94 punts Enterwine.

La Caña Navia 2013:

95 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

La Caña Navia 2010:

Primera anyada. 95 punts Enterwine. 93 punts a la Guia Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
el millor Albariño
Valoració
Que he begut. Fi, cremós i esmolat, amb gust de pinya, mango i herbetes.
Opinat per (publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració