eco

Vi Negre La Máquina del Tiempo 2014

Vi negre ecològic amb DO Yecla de Monastrell i Syrah. Criança de 18 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Yecla
Varietats: Monastrell, Sirà,
Cellers: Daniel Alba
92 92

Disponibilitat: En existència

7,45 €
Descripció del producte
Detalls

Un singular vi negre ecològic amb DO Yecla, La Máquina del Tiempo és elaborat pel celler murcià Daniel Alba Bodegas, ubicat a la capital de la comarca.

És un cupatge de diferents veremes de dues varietats. La Monastrell (85%) procedeix de ceps de peu franc d'edat superior als quaranta-cinc anys, plantats al sud de la DO, en una zona d'aridesa extrema i elevada insolació. La forana Syrah (15%)  prové de vinyes de quinze anys d'edat. Daniel Giménez Alba treballa amb l'objectiu d'aconseguir un vi "lluminós, alegre i modern."

Després d'una vinifcació tradicional amb llevats autòctons, La Máquina del Tiempo 2014 va ser envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès de 500 litres.

Cal decantar aquest vi negre ecològic de Yecla 1 hora abans de servir-lo.

La producció no ha arribat a les 10.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre ecològic La Máquina del Tiempo és de capa mitjana i té una tonalitat brillant de color vermell cirera madura amb un rivet robí intens; llàgrima abundant, molt fina i acolorida.

Al nas

Les primeres impressions d'aquest vi de Yecla fan pensar en fruita negra matisada per records lleugers de terra humida. Poc a poc, aquest vi del celler Daniel Alba, mostra fruita vermella, llaminadures i records làctics, juntament amb torrats i espècies.

A la boca

Fresc i saborós cupatge de Monastrell i Syrah, amb una textura sedosa i un pas lleuger. Fruita carnosa i torrats sobre un marcat fons balsàmic. Els tanins, si bé sòn encara una mica presents, auguren una bona evolució; excel·lent acidesa, fusta ben integrada, retorn aromàtic de torrats i final delicat amb un postgust amable.

La nostra opinió personal

El menut del celler Daniel Alba, La Máquina del Tiempo 2014 és un vi ecològic amb una RQP simplement apostoflant.

ALTRES ANYADES

La Máquina del Tiempo 2014:

92 punts Enterwine.

Anyada 2014
Tipus de vi Negre
D.O. Yecla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Monastrell 85%, Syrah 15%.
Maridatges Ànec, Caça de ploma, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Risotto, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (1)
mt
Valoració
Un d'aquests vins poc coneguts que trobem gràcies a enterwine i que ens fan gaudir a bon preu... Opinió de Client fidel (publicat a 2/1/2019)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: La Máquina del Tiempo 2014
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració