Vi Negre Lafou de Batea 2015

Vi negre de Terra Alta elaborat amb Garnatxa i Samsó. Criança de 12 mesos en bótes i dipòsits ovoides de ciment.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa, Samsó,
Cellers: Lafou Celler
94 94

Disponibilitat: En existència

34,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Lafou de Batea de la família Roqueta, és el producte estrella de la casa. De l'anyada 2015 només se n'han produït 6.500 ampolles.

És un vi elaborat amb el millor raïm de la casa, provinent de vinyes de més de 100 anys situades a la finca Mas Gabrielet. En aquesta ocasió, la composició inclou principalment Garnatxa, completada amb una mica de Samsó (Carinyena).

La verema es va fer a mà i amb doble selecció, tant a la vinya com en entrar al celler. Desrapat i gairebé sencer, el raïm va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, una part del vi va ser trasbalsada a bótes de roure francès 80%, centreeuropeu 10% i americà 10%, i l'altra a dipòsits ovoides de ciment, on va fer una criança de 12 mesos.

Acabada la criança, es va fer el cupatge d'aquest vi de la Terra Alta, que va ser embotellat sense filtrar ni clarificar. Finalment, Lafou de Batea 2015 va fer una criança mínima de 12 mesos en ampolla abans de ser comercialitzat.

Decanteu-lo aquest vi de Lafou Celler 1 hora abans de servir-lo.

Aquest gran vi negre de la Terra Alta millorarà a l'ampolla durant uns 8 anys.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Lafou de Batea mostra un fosc color picota amb reflexos robí. De capa alta, aquest vi negre de la Terra Alta forma una fina llàgrima suaument tenyida.

Al nas

Intenses i complexes sensacions aromàtiques. Després de les primeres notes de criança, apareix la fruita vermella, que guanya en intensitat a mesura que aquest vi de Batea es va obrint. Brolla una carnosa fruita negra, barrejada amb records d'olives negres, tomàquets secs i herbes remeieres. Cremosos torrats romanen en segon pla. Aquest vi de Garnatxa i Carinyena té un intens i fresc fons balsàmic.

A la boca

Amb una entrada àmplia i contundent, aquest vi de Lafou Celler té un equilibri excel·lent, i un recorregut intens amb la fruita madura com a protagonista. La complexitat de la fase olfactiva torna a mostrar-se en plenitud, amb nombrosos especiats, torrats i notes minerals. Sorprenen un vius tocs cítrics i àcids de la fruita vermella, i una acidesa que refresca el glop i sens dubte allargarà la vida del vi. Els tanins són madurs, i el final, llarg i persistent, deixa un regust balsàmic i mineral.

La nostra opinió personal

Un dels millors vins de la Terra Alta, Lafou de Batea 2015 us sorprendrà i us enamorarà. No us oblideu d'airejar-lo una bona estona, això sí.

ALTRES ANYADES

LaFou de Batea 2008:

94 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Tim Atkin (crític Regne Unit): 94 punts. 93 punts en la Guía Proensa.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 85%, Samsó 15%.
Maridatges Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració