Vi Negre Lafou de Batea 2016

Vi negre criança de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Samsó envellit durant 12 mesos en bótes de roure i dipòsits ovoides de ciment.
Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Lafou Celler
ñ 92 93 93

Disponibilitat: En existència

34,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Lafou de Batea és el producte estrella de Lafou Celler.

És un cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Samsó (Carinyena). S'elabora amb el millor raïm de la casa, provinent de vinyes de més de 100 anys situades a la finca Mas Gabrielet, a la DO Terra Alta,.

La verema es va fer a mà i amb doble selecció, tant a la vinya com en entrar al celler. Desrapat i gairebé sencer, el raïm va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, aquest vi negre criança es va trafegar a bótes de 300 litres de roure centreeuropeu i dipòsits ovoides de ciment, on hi va fer una criança de 12 mesos.

Acabada la criança, es va fer el cupatge i el vi es va embotellar sense filtrar ni clarificar. Finalment, Lafou de Batea 2016 va reposar un mínim de 12 mesos en ampolla abans de ser comercialitzat.

Decanteu aquest gran vi negre de la Terra Alta 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.

Preneu-lo amb plats contundents.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Lafou de Batea és de color picota fosc amb reflexos robí. Aquest vi negre de la Terra Alta forma una fina llàgrima.

Al nas

Intenses i complexes sensacions aromàtiques. Després de les primeres notes de criança, apareix la fruita vermella, que guanya en intensitat a mesura que aquest cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Carinyena agafa aire. També hi ha records de fruita negra, barrejada amb olives negres, tomàquets secs i herbes remeieres.

A la boca

Aquest vi de Lafou Celler té un equilibri excel·lent i un recorregut intens, amb la fruita madura com a protagonista. Sorprenen un vius tocs cítrics de la fruita vermella, amb una acidesa esmolada i uns tanins fins i rodons. El final, llarg i persistent, deixa un regust balsàmic i mineral.

La nostra opinió personal

Un dels millors vins de la Terra Alta, Lafou de Batea 2016 us sorprendrà i us enamorarà. No us oblideu d'airejar-lo una bona estona, això sí.

ALTRES ANYADES

LaFou de Batea 2015:

94 punts Enterwine.

LaFou de Batea 2008:

94 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 94 punts Tim Atkin. 93 punts en la Guía Proensa.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta y Garnacha Peluda 85%, Samsó 15%.
Maridatges Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració