Vi Blanc Lapola 2017

Vi blanc DO Ribeira Sacra. Cupatge de varietats autòctones. 11 mesos de criança en bótes i dipòsits de ciment i 18 mesos en ampolla.

Criança. 11 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Dominio do Bibei
P 93 ñ 93 94 94

Disponibilitat: En existència

20,70 €
Descripció del producte
Detalls

Dins de la DO Ribeira Sacra, una zona més coneguda pels vins negres que pels vins blancs, neix Lapola, un vi blanc que gaudeix de força prestigi entre els coneixedors de la regió.

Aquest vi elaborat pel celler Dominio do Bibei combina tres varietats autòctones, concretament 85% Godello, 15% Albariño i 5% de Doña Blanca. Les vinyes, joves i centenàries, estan situades entre els 400 i els 750 metres d'altitud, en sòls sorrencs i argilosos.

Verema manual. Un 60% va fermentar en bótes de 600 litres, i el 40% restant en tines velles de roure i dipòsits ovoides de ciment. Sense fer la fermentació malolàctica, el vi va romandre sobre les mares durant 15 dies, i seguidament va reposar durant 11 mesos en bótes de roure francès, austríac i alemany. Un 15% del vi va romandre en els dipòsits. En acabar, va reposar uns 18 mesos a l'ampolla.

Airegeu o decanteu Lapola 2017 30 minuts abans de servir-lo.

Aquest vi blanc de Ribeira Sacra evolucionarà molt bé a l'ampolla.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc de guarda té un color groc palla amb reflexos daurats. Lapola és molt brillant i dens en copa.

Al nas

Aromàticament, aquest vi blanc gallec és fragant i complex, amb multitud de matisos en perfecte equilibri. La fruita blanca és suculenta -pinya i cítrics- i s'enriqueix amb records de fusta exòtica, notes especiades, fumats i tocs herbacis i florals. Aquest blanc de Ribeira Sacra té un fons mineral i salí que n'incrementa la complexitat.

A la boca

Té una entrada en boca àmplia, fresca i molt agradable, amb un pas saborós, voluminós i molt cremós. L'acidesa està perfectament integrada, i la frescor és sensacional. Aquest vi blanc de Dominio do Bibei és llarg, persistent i complex, amb records aromàtics a fruites blanca madura, pells cítriques, anisats, tocs melosos, crema pastissera, i pics fumats

La nostra opinió personal

De gran qualitat i elegància, Lapola 2017 és un vi molt apreciat entre els bons coneixedors dels vins blancs espanyols. Us farà quedar bé en qualsevol situació.

ALTRES ANYADES

Lapola 2016:

93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 92 punts Parker.

Lapola 2014:

Godello, Albariño, Doña Blanca, Loureiro i Torrontés. 94 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Lapola 2012:

92 punts Guía Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Ribeira Sacra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 11
Puntuació Parker 93
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Godello 80%, Albariño 15%, Doña Blanca 5%.
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Caviar, Foie, Formatges de vaca, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc al forn
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració