Vi Blanc Lapola 2019

Vi blanc DO Ribeira Sacra. Cupatge de varietats autòctones. 11 mesos de criança en bótes i dipòsits de ciment i 18 mesos en ampolla.

Criança. 11 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Dominio do Bibei
P 93 ñ 93 94 93

Disponibilitat: En existència

20,70 €
Descripció del producte
Detalls

A la DO Ribeira Sacra, una zona més coneguda pels vins negres que pels vins blancs, neix Lapola, un vi blanc que gaudeix de força prestigi entre els coneixedors de la regió.

Aquest vi elaborat pel celler Dominio do Bibei combina tres varietats autòctones, concretament 85% Godello, 15% Albariño i 5% de Doña Blanca. Les vinyes, joves i centenàries, estan situades entre els 400 i els 750 metres d'altitud, en sòls sorrencs i argilosos.

Verema manual. Un 60% va fermentar en velles tines de roure i dipòsits ovoides de ciment, i el 40% restant en bótes de roure de 600 litres. Sense fer la fermentació malolàctica, el vi va romandre sobre les mares durant 15 dies, i seguidament va reposar durant 11 mesos en bótes de roure francès, austríac i alemany. Un 15% del vi va romandre en els dipòsits. En acabar, va reposar uns 18 mesos a l'ampolla.

Airegeu o decanteu Lapola 2019 30 minuts abans de servir-lo.

Aquest vi blanc de Ribeira Sacra evolucionarà molt bé a l'ampolla.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc criança és de color groc palla amb reflexos daurats. Lapola és molt brillant i dens en copa.

Al nas

Aquest cupatge de Godello, Albariño i Doña Blanca és fragant i complex. La fruita blanca és suculenta -pinya i cítrics- i s'enriqueix amb records de fusta exòtica, notes especiades, fumats i tocs herbacis i florals. Notable fons mineral i salí.

A la boca

Té una entrada en boca àmplia, fresca i molt agradable, amb un pas saborós, voluminós i molt cremós. L'acidesa està perfectament integrada, i la frescor és sensacional. Aquest vi blanc de Dominio do Bibei és persistent, amb records de fruita blanca madura, cítrics, anisats, crema pastissera i fumats

La nostra opinió personal

De gran qualitat i elegància, Lapola 2019 és un vi molt apreciat entre els bons coneixedors dels vins blancs espanyols. Us farà quedar bé en qualsevol situació.

ALTRES ANYADES

Lapola 2019:

94 punts Enterwine. 94 punts en la Guía Peñín.

Lapola 2018:

93+ punts Parker.

Lapola 2017:

94 punts Enterwine. 93 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín.

Lapola 2016:

93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 92 punts Parker.

Lapola 2014:

Godello, Albariño, Doña Blanca, Loureiro i Torrontés. 94 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Lapola 2012:

92 punts Guía Peñín.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Ribeira Sacra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 11
Puntuació Parker 93
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Godello 80%, Albariño 15%, Doña Blanca 5%.
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Caviar, Foie, Formatges de vaca, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc al forn
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vi de guarda
Valoració
Gran complexitat i riquesa de matisos. Vi que millorarà encara si el deixem uns anys a l'ampolla.
Opinat per (publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració