Vi Negre Las Pizarras 2011

Vino tinto crianza de Garnacha de Calatayud con 11 meses de crianza en barricas.
Criança. 11 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Calatayud
Mono-varietat: Garnatxa
91 91

Disponibilitat: En existència

9,40 €
Descripció del producte
Detalls

Una sabrosa e intensa expresión de la Garnacha de Calatayud que la bodega Viñedos del Jalón elabora de sus viñas de más de 60 años. Estos viñedos se encuentran a más de 600 metros de altitud con suelos de pizarras y cascajos.

Seleccionada la uva, tanto en la planta como en la mesa de selección, realiza una maceración en frío y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Para la fermentación maloláctica y la crianza del vino Las Pizarras 2011 se escogen barricas de roble francés de segundo año donde reposa durante 11 meses.

Una Garnacha de viñas viejas intensa y muy sabrosa para saborearla hasta el año 2018.

Decántalo unos 20 minutos antes de servir para poder apreciar su carácter.

Informació addicional
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A la vista

Con un intenso y brillante color picota, este tinto de Calatayud se muestra bien cubierto y con bordes granatosos.

Al nas

Con una buena intensidad aromática, este Las Pizarras 2011 de Viñedos del Jalón se expresa con una alta carga frutal gracias a la mucha fruta roja y los toques de fruta negra muy madura. Sobre un fresco fondo balsámico, aparecen cremosos toques, notas de especies exóticas, una agradable mineralidad y recuerdos ahumados.

A la boca

Con una entrada amplia y envolvente que da paso a un largo recorrido muy sabroso y sedoso, con la fruta y la madera bien equilibrada. Muy buena acidez y dulces taninos. Un vino tinto de Garnacha con un persistente final afrutado que nos devuelve frescos balsámicos (regaliz) por vía retronasal.

La nostra opinió personal

Con el vino tinto Las Pizarras 2011 disfrutarán los amantes de esta variedad, los amantes de la DO Cariñena, los amantes de vinos tintos con carácter, … Disfrutaremos todos.

ALTRES ANYADES

Las Pizarras 2010:

Medalla de Plata en los Premios Zarcillo y en el certámen Daejeon Wine Trhophy. Medalla de Plata en la International Wine Guide.

Anyada 2011
Tipus de vi Negre
D.O. Calatayud
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 grados
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 11
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Nom del premi Mundus Vini 2015: Medalla de Oro
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Sopes, Verdures, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
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