Vi Negre Las Pizarras 2016

Vi negre jove de Calatayud. Garnatxa amb malolàctica i criança d'un mes en bóta.
Jove. 1 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Calatayud
Varietats: Garnatxa,
91 91

Disponibilitat: En existència

9,75 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Las Pizarras és una mostra fidel de la Garnatxa de Calatayud, elaborat pel celler Viñedos del Jalón a partir de ceps de més de 60 anys. Les vinyes són a més de 600 metres d'alçada, i estan formades per sòls de pissarra i grava.

El raïm de Garnatxa es va seleccionar a la vinya i al celler. Tot seguit va fer una maceració en fred i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, Las Pizarras 2016 va ser trasbalsat a bótes de roure francès de 2n any, on va fer la malolàctica i va reposar durant un mes. Una criança molt curta, pensada per a respectar el caràcter de la fruita i el terrer d'aquesta Garnatxa aragonesa.

Us recomanem que airegeu aquesta Garnatxa de vinyes velles uns 15 minuts abans de servir-la.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi de Calatayud té un color picota brillant i intens. Las Pizarras té una vora de color morat.

Al nas

Força intens, aquest vi negre de Viñedos del Jalón té molta fruita vermella, notes de fruita negra i un fons balsàmic amb tocs de flors i espècies.

A la boca

Saborós, sedós i equilibrat, amb fruita saborosa i una excel·lent acidesa. Aquesta Garnatxa de Calatayud té un final llarg, amb una nota de regalèssia i un record cremós.

La nostra opinió personal

El vi negre Las Pizarras 2016 farà gaudir molt els amants de la varietat, sobretot perquè la criança no tapa la qualitat de la fruita.

ALTRES ANYADES

Las Pizarras 2011:

91 punts Enterwine.

Las Pizarras 2010:

Medalla de Plata - Premios Zarcillo. Medalla de Plata - Daejeon Wine Trophy. Medalla de Plata - International Wine Guide.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Calatayud
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 1
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Sopes, Verdures, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració