No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Leirana Finca Genoveva 2021
Vi blanc criança de les Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño de vinyes centenàries envellit durant 12 mesos en tines de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Albariño,
Cellers: Forjas del Salnés
P 96
94
94
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència
Disponibilitat: Esgotat
33,15 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi blanc Leirana Finca Genoveva del celler Forjas del Salnés neix en una petita parcel·la d'1,5 hectàrees plantada amb ceps centenaris d'Albariño, la varietat reina de la DO Rías Baixas. Alguns ceps, per cert, tenen més de 180 anys d'edat.
El vi s'elabora de forma totalment artesanal, seguint la tradició transmesa des de fa cinc generacions. La verema es va fer a mà en el moment òptim de maduració del raïm. La fermentació es va fer en tines de roure francès, amb llevats naturals i sense control de temperatura.
Tot seguit, el vi Leirana Finca Genoveva 2021 va reposar durant 12 mesos a les tines sense fer remogudes, per a incrementar-ne la complexitat i l'estructura. Es va filtrar suaument i, un cop embotellat, va reposar un temps a l'ampolla.
De producció molt escassa, aquest vi blanc criança elaborat pel gran Raúl Pérez i el seu soci Rodrigo Méndez és una referència a la zona. Excel·lent acompanyant d'arrossos, sushi, aperitius i receptes de peix.
Aquest extraordinari vi blanc de les Rías Baixas té un gran potencial d'envelliment.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Leirana Finca Genoveva és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc criança forma llàgrimes lentes. |
|---|---|
| Al nas | Suggerent i riquíssim conjunt aromàtic, amb records de mel, gessamí, taronja sanguina i poma al forn. Canviant i sorprenent, aquest Albariño evoluciona cap a les herbes i les flors blanques, amb records especiats i torrats. També hi ha un profund fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi de Forjas del Salnés és elegant, saborós i intens. Salí i un punt cítric, amb una acidesa magnífica, una gran riquesa de matisos i un equilibri sensacional. Final llarg, persistent i suggerent, amb un retorn mineral, herbaci i floral. |
| La nostra opinió personal | Un Albariño de categoria mundial, Leirana Finca Genoveva 2021 té una gran capacitat de guarda. |
| ALTRES ANYADES | Loirana Finca Genoveva 2020: 94 punts Enterwine. 97 punts Parker. 94 punts en la Guía Peñín. Loirana Finca Genoveva 2019: 94 punts Enterwine. 96 punts Parker. Leirana Finca Genoveva 2014: 94 punts Enterwine. 95 punts Parker. Leirana Finca Genoveva 2013: 92 punts Parker. Leirana Finca Genoveva 2012: 94 punts Parker i 94 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 96 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Aperitius, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Cuina oriental, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
N'hi ha molt pocs com aquest
Un vi que ho té tot, i que es pot comparar als millors vins francesos o italians. Qualitat i sabor extraordinaris.
Opinat per
(publicat a 11 juliol de 2023)
Escriu la teva opinió
