Vi Negre Les Comes d'Orto 2017

Vi negre criança DO Montsant. Cupatge de Garnatxa, Samsó (Carinyena) i Ull de Llebre (Tempranillo) envellit 12 mesos en bótes.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa, Samsó, Ull de Llebre,
Cellers: Orto Vins
92 92

Disponibilitat: En existència

16,20 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Orto Vins, projecte del reconegut enòleg Joan Asens i tres socis més, Les Comes D'Orto és un vi negre amb criança acollit a la DO Montsant.

El vi s'elabora amb tècniqes d'intervenció mínima per part de l'enòleg. El raïm prové de tres vinyes: la Coma Nicolau, la Coma Roquera, i la Coma Gigolà, cadascuna de les quals està plantada amb una única varietat. L'edat de les vinyes oscil·la entre els 40 i els 70 anys. Els sòls estan formats per calç, argila i grava.

Cupatge de Garnatxa, Samsó (Carinyena) i Ull de Llebre (Tempranillo), cada parcel·la es va veremar a mà en el moment òptim de maduració. Un cop al celler, el raïm va macerar i va fermentar per separat en dipòsits amb llevats autòctons.

Tot seguit, Les Comes d'Orto 2017 va ser trasbalsat a bótes de roure francès usades, on va fer la malolàctica i una posterior criança de 12 mesos.

Rodó i equilibrat, aquest vi negre criança acompanyarà molt bé formatges curats i plats de cullera.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Les Comes d'Orto té un color vermell cirera amb rivet granatós i capa mitjana coberta. Aquest vi negre criança és molt brillant, i forma una llàgrima tintada.

Al nas

Net i aromàticament intens, en aquest cupatge de Garnatxa, Samsó i Ull de Llebre hi trobem notes de fruites vermelles silvestres madures i en licor. També sorgeixen torrefactes, que harmonitzen molt bé amb el matís licorós, records de criança i notes especiades, frescos balsàmics, regalèssia i sotabosc mediterrani, amb subtils notes minerals.

A la boca

D'entrada contundent, aquest vi negre d'Orto Vins té un pas ampli, carnós i molt afruitat. Els tanins són madurs i lleugerament astringents, i l'acidesa és viva i esmolada. És un vi llarg i persistent, amb una final que recorda cireres en licor, notes de regalèssia, flors i espècies.

La nostra opinió personal

Autèntica mostra del terrer, Les Comes d'Orto 2017 és un vi pur i equilibrat.

ALTRES ANYADES

Les Comes d'Orto 2014:

92 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín.

Les Comes d'Orto 2014:

92 Parker. 92 Enterwine.

Les Comes d’Orto 2012:

92 punts Parker i 87 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha 50%, Samsó 45%, Ull de Llebre 5%.
Maridatges Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Civet, Escudella, Formatges curats, Llegums, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
comes
Valoració
Un vi de gran elegància i expressivitat que sedueix pel seu equilibri. Bravo!!
Opinat per (publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració