Vi Blanc Les Cousins l'Antagonique 2014

Vi blanc de Priorat de Garnatxa i Samsó, amb Garnatxa Blanca, Trepat i Escanyavella amb 4 mesos de criança en roure.
Bóta. 4 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Trepat,
91 91
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

11,70 €
Descripció del producte
Detalls

Les cousins L'Antagonique 2014 és la segona collita d'aquest blanc tan peculiar del Priorat. És un cupatge de varietats blanques i negres, peró vinificades totes en blanc, el que els francesos anomenen un «blanc de noirs». Es composa de Garnatxa (60%) i Samsó (30%), complertat amb Garnatxa Blanca, Trepat i Escanyavella.

Aquest L'Antagonique de Les Cousins Marc & Adrià ha fet una criança de quatre mesos en bótes de roure francès usades, per aportar-li complexitat i estructura.

Amb una imatge molt cuidada, i una divertida etiqueta que contagia bon humor, és de producció força limitada i costosa, no és senzill fer un blanc tant net de varietats negres, nogensmenys Les cousins L'Antagonique 2014 té una gran relació de qualitat i preu.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Blanc Les Cousins l'Antagonique 2014 mostra color pàl·lid amb reflexos verdosos i espurnes lleugerament palla. Molt brillant, net i amb certa densitat, forma llàgrimes a la copa.

Al nas

Les Cousins l'Antagonique de Marc& Adrià és molt intens d'aromes, sobresurten les flors, roses blanques, gessamí i camamilla, ensems fruites de pinyol, pera i poma madures. Al fons hi trobem un record de fruites vermelles, mores, ametlles crues, galetes «maria» i lleugers especiats sobre un fons mineral.

A la boca

Entrada fresca i intensa amb un pas ampli, vellutat i amb cos. LA acidesa és refrescant de tacte glicèric. El blanc del Priorat Les Cousins és rodó amb un un final llarg i complexe que ens retorna fruita i notes herbàcies.

La nostra opinió personal

Les Cousins L'Antagonique 2014 és un blanc amb criança que en primer terme presenta una fruita blanca i negra mesclada amb herbacis i flors molt interessant. Un «blanc de noirs» divertit, original i sorprenent.

Anyada 2014
Tipus de vi Blanc
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat “Garnacha Tinta”:”60” “Cariñena”:”30” “Garnacha Blanca”: “Macabeo”: “Escanyavella”: “Trepat”:
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Cremes, Estofats, Foie, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc a la graella, Risotto
Gustos Alegre i fresc, Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració