Vi Negre Les Cousins L'Inconscient 2019

Vi negre criança del Priorat. Cupatge de 6 varietats amb 7 mesos de criança.

Criança. 7 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
91 91

Disponibilitat: En existència

10,20 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre L'Inconscient de Les Cousins Marc & Adrià és un dels vins més agradables i assequibles de la DOQ Priorat.

Es vinifica al celler Cims de Porrera, un celler fundat per la família Pérez, propietaris també del celler Mas Martinet, on els cosins Marc i Adrià Pérez han col·laborat des de la seva infància. 

És un cupatge de Carinyena (30%), Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Viognier.

La verema es va fer a mà en caixes de 12 kg. Seleccionat i desrapat, el raïm va fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable, i va macerar durant un període d'entre 15 i 20 dies. Després d'un suau premsat, aquest vi negre criança del Priorat va reposar en tines de roure francès de 7.000 litres durant 7 mesos. Un cop fet el cupatge definitiu, Les Cousins L'Inconscient 2019 va passar unes setmanes en dipòsits d'acer inoxidable.

El vi negre L'Inconscient de Marc & Adrià és fàcil de beure i divertit.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre del Priorat té un color picota viu amb vores violàcies. Les Cousins L'Inconscient mostra una llàgrima que deixa la copa tintada.

Al nas

Una mica tímid al principi, un cop obert aquest vi de Marc & Adrià Pérez és una explosió de fruits vermells, llaminers i sucosos, que es barregen amb cremosos torrats i suggerents notes especiades. Aquest cupatge de Carinyena, Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Viognier té un subtil fons mineral.

A la boca

Té una entrada agradable, i un pas per boca lleuger i fàcil de beure. En aquest vi negre del Priorat hi ha fruita llaminera, agradables especiats i notes minerals, amb sensacions de terra humida. Bons tanins, amb un matís dolç i una acidesa equilibrada. Amb un final llarg, Les Cousins Marc & Adrià deixa records de fruita i terra humida.

La nostra opinió personal

Un vi per gaudir, sense més complicacions. La saborosa expressió del vi negre Les Cousins L'inconscient 2019 és l'oportunitat que buscàveu per gaudir d'un Priorat sense buidar la butxaca.

ALTRES ANYADES

Les Cousins L'Inconscient 2018:

90 punts Enterwine.

Les Cousins L'Inconscient 2017:

Criança 12 mesos. 91 punts Enterwine. 

Les Cousins L'Inconscient 2016:

89 punts Enterwine.

Les Cousins L'Inconscient 2015:

89 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 7
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha 30%, Cariñena 20%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 10% y Viognier 5%.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de carn, Bacallà, Carns vermelles a la graella, Patés, Pica-pica
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
1 Opinió
ºº
Valoració
Cada any és més bo. Aquest vi us farà perdre la por al Priorat. No ho dubteu!!
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració