No teniu articles a la cistella de la compra.
Oferta
Vi Negre Les Cousins Sagesse 2014
Vi negre criança DOQ Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb 16 mesos de bóta.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Les Cousins Marc & Adrià
91
91
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 24,30 €
Preu d'Oferta 21,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Les Cousins Sagesse del celler Les Cousins Marc & Adrià és una expressió madura i equilibrada de les varietats tradicionals del Priorat.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena, s'elabora a partir de vinyes joves i velles situades als voltants de Porrera.
Cada varietat va ser veremada en el moment òptim de maduració i es va vinificar per separat, en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Un cop vinificades, cadascuna va envellir seguint un procés diferent. D'una banda, la Carinyena va ser criada en bótes de 225 litres, noves i usades de roure francès; de l'altra, la Garnatxa es va criar en bótes de roure francès de 400 litres. Ambdues van romandre uns 16 mesos a les bótes. Tot seguit, es va fer el cupatge i aquest vi negre del Priorat es va embotellar.
Us recomanem que decanteu Les Cousins Sagesse 2014 de la DOQ Priorat 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Les Cousins Sagesse de Marc & Adrià té un color cirera picota intens amb rivet violaci, de capa alta. Un vi negre del Priorat molt brillant, amb formació de denses llàgrimes acolorides en copa. |
|---|---|
| Al nas | Complex i intens, amb l'empremta del terrer del Priorat. En aquest vi de Garnatxa i Carinyena els records de fruita negra madura es combinen amb fins torrats i notes minerals, definides sobre un fons herbaci, matisat amb regalèssia, balsàmics, espècies, cafè i subtils notes de tinta xinesa. Molt profund. |
| A la boca | La seva entrada en boca és fresca i saborosa, amb un pas ampli, corpulent i equilibrat. El vi Les Cousins Sagesse etiqueta negra té un tanins nobles i una refrescant acidesa, fresca i esmolada. Aquest vi de Marc & Adrià és llarg i persistent, amb records de baies negres, espècies orientals, delicades notes florals, i intensos records de garriga i mineralitat per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | L'intens i expressiu Les Cousins Sagesse 2014 és un vi del Priorat que recupera la millor tradició de la regió. Un vi que defuig els excessos de fusta i transmet una gran autenticitat. Molt recomanable. |
| ALTRES ANYADES | Les Cousins Sagesse 2012: 92 punts Enterwine. Les Cousins Sagesse 2011: 92 punts Enterwine. Les Cousins Sagesse 2010: 92 punts Enterwine. Les Cousins Sagesse 2009: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2014 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena. |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
clàssic
El recomano a tots els amants del Priorat tradicional, no us decebrà.
Opinat per
(publicat a 12 novembre de 2020)
Escriu la teva opinió
