Les Crestes 2017

Vi negre del Priorat elaborat amb Garnatxa, Carinyena i Sirà. Criança de 8 mesos en bótes de roure francès de segon any.

Semicriança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
Cellers: Mas Doix
P 92 ñ 91 91 91

Availability: En existència

16,30 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi negre jove amb criança s’elabora d’un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Sirà. La Garnatxa procedeix de cepa d’uns 20 anys i la Carinyena de vinyes velles, alguna de més de 100 anys.

Per aquesta anyada 2017 del vi Les Crestes, el celler Mas Doix ha decidit un cupatge d’un 80% de Garnatxa i un 10% de les altres dues varietats. Les tres varietats estan plantades en bancals i terrasses de llicorella. Desprès d’un estiu extremadament calorós, les pluges del Septembre van allargar la verema fins a mitjans d’octubre aconseguint una excel·lent maduració del raïm.

Elaboració tradicional i el més artesanal possible. Verema manual seleccionant el raïm a la mateixa planta i al celler. Vinificació per separat segons la varietat i la parcel3la. Durant la primera fermentació, el barret es submergeix periòdicament. Desprès del sagnat, el vi negre Les Crestes 2017 reposa durant 8 mesos en bótes de segon any de roure francès. S’embotella sense clarificar ni filtrar.

D’aquesta anyada 2017 del vi Les Crestes només s’han embotellat 48.000 ampolles.

Un fresc i viu vi del Priorat que gaudirem fins l’any 2022.

Davant la possibilitat de sediments, recomanem decantar el vi uns 30 minuts abans de servir.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi negre del Priorat amb un intens color cirera vermella i vores violàcies. El vi Les Crestes forma una densa llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Molta fruita des d’un bon començament. Fruites vermelles i negres, amb tocs licorosos, es barregen amb mentolats i balsàmics. A l’obrir-se, en aquest Les Crestes de Mas Doix apareixen herbes aromàtiques de bosc mediterrani, més regalèssia i un extraordinari fons mineral, amb molts records del terroir del Priorat.

A la boca

Intensa entrada que dóna pas a un llarg recorregut molt fresc i saborós, amb nervi. La fruita és molt saborosa, carnosa i amb tocs llaminers. La fusta li aporta cremositat i molts matisos. Forts balsàmics de fons. Molt bona acidesa i saborosos tanins, una mica presents però integrant-se poc a poc. El vi més “jove” del celler Mas Doix sorprèn amb un final persistent, molt saborós, que convida a més.

La nostra opinió personal

Amb tot el caràcter del Priorat, el vi Les Crestes 2016, més fresc que mai, ens dóna a conèixer aquest caràcter en la seva versió més fresca i viva.

ALTRES ANYADES

Les Crestes 2015:

91 punts Peñín. Decanter World Wine Awards 2017 li ha concedit la Medalla de Plata i 90/100 punts.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Semicriança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha 80%, Cariñena 10%, Syrah 10%.
Maridatges Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc a la graella, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Les Crestes 2017
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració