Vi Negre Les Crestes 2018

Vi negre del Priorat elaborat amb Garnatxa, Carinyena i Sirà. Criança de 8 mesos en bóta.

Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
Cellers: Mas Doix
ñ 90 90 90

Disponibilitat: En existència

15,90 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest excel·lent vi negre jove amb criança és un cupatge de 80% Garnatxa, 10% Carinyena i 10% Syrah. La Garnatxa prové de vinyes d’uns 20 anys i la Carinyena de vinyes velles, alguna de més de 100 anys. Les tres varietats estan plantades en bancals i terrasses de llicorella.

L'anyada 2018, per cert, fou la més primerenca i curta de la història recent del DOQ Priorat.

El celler Mas Doix va elaborar Les Crestes de manera tradicional i artesanal, com sempre. Verema manual amb selecció del raïm a la vinya i al celler. Vinificació per separat segons la varietat i la parcel·la. Durant la primera fermentació, el barret es submergeix periòdicament. Desprès del sagnat, el vi negre Les Crestes 2018 va reposar durant 8 mesos en bótes de 2n any de roure francès. Va ser embotellat sense clarificar ni filtrar.

La producció de Les Crestes 2018 ronda les 45.000 ampolles.

Us recomanem que decanteu el vi uns 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre del Priorat té un intens color cirera amb la vores violàcia. El vi Les Crestes forma una densa llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Expressiu i captivador, amb molta fruita vermella i negra, que es barreja amb mentolats i balsàmics. A mesura que agafa aire, Les Crestes de Mas Doix enriqueix el perfil aromàtic, amb herbes de bosc mediterrani, regalèssia i un extraordinari fons mineral, amb records del sòl del Priorat.

A la boca

Intensa entrada, que dóna pas a un llarg recorregut molt fresc i saborós, amb nervi. La fruita és molt saborosa, carnosa i amb tocs llaminers. Notes cremoses i especiades, amb records balsàmics de fons. Molt bona acidesa i tanins saborosos. El vi incial del celler Mas Doix té un final persistent, molt saborós, que convida a més.

La nostra opinió personal

Amable i profund alhora, Les Crestes 2018 té tot el caràcter del Priorat.

ALTRES ANYADES

Les Crestes 2017:

91 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. 92 punts Parker.

Les Crestes 2015:

91 punts Peñín. Decanter World Wine Awards 2017 - Medalla de Plata i 90/100 punts.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Altres guies Decanter 90.
Nom del premi Decanter World Wine Awards 2019: Medalla de Plata (91 punts).
Percentatge de Varietat Garnacha 80%, Cariñena 10%, Syrah 10%.
Maridatges Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc a la graella, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració