Vi Negre Les Terrasses 2019

Vi negre ciança del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles amb 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa,
Cellers: Alvaro Palacios
P 94 93 94

Disponibilitat: En existència

29,50 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí la nova anyada de Les Terrasses, un vi d'Álvaro Palacios que expressa el terrer del Priorat amb elegància i respecte.

Amb bon criteri, aquest Priorat s'elabora només amb vinyes velles de les varietats tradicionals Garnatxa i Carinyena, plantades en terrasses amb sòls de llicorella.

Verema manual seleccionada. Els raïms es van repartir en tines de ciment, fusta i dipòsits d'acer inoxidable on, després d'una breu maceració en fred, van fermentar amb remuntades i enfonsaments del barret diaris.

Un cop a les bótes i separat de les mares, aquest vi negre del Priorat va fer la fermentació malolàctica i va reposar durant 12 mesos. Les bótes seleccionades són de roure francès, un 20% noves i la resta d'un, dos i tres anys, prèviament utilitzades per a envellir els mítics Finca Dofí i L'Ermita.

Finalment, Les Terrases 2019 es va estabilitzar en dipòsits i es va embotellar sense filtrar.

Aquest elegant vi negre criança té una llarga vida per endavant.

Us recomanem que el decanteu, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Les Terrasses és de color picota fosc amb vores violàcies. Aquest vi del Priorat és de capa alta, i forma una densa llàgrima tintada de caiguda elegant.

Al nas

A copa parada, aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles mostra fresques aromes balsàmiques i records de bosc mediterrani. Tot seguit apareixen saborosos torrats, i records de mirtils, maduixes i groselles que es barregen amb notes especiades (vainilla, clau, tabac) i una nota mineral. Un perfil captivador.

A la boca

El pas per boca d'aquest vi d'Álvaro Palacios és seductor i molt expressiu. Records balsàmics, excel·lent acidesa i magnífica fescor. La fruita té un punt de maduresa ideal, i els tanins estan molt ben integrats. Persistent final, amb records afruitats i torrats i un magnífic fons mineral.

La nostra opinió personal

El vi negre Les Terrasses 2019 és molt elegant i alhora molt prioratí. Si podeu, us recomanem que en guardeu una ampolla per veure'n l'evolució.

ALTRES ANYADES

Les Terrasses 2018:

93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts Guía Peñín. 93 punts J. Suckling. 93 punts i Medalla de Plata - Decanter 2021.

Les Terrasses 2017:

93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín.

Les Terrasses 2016:

Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah. 92 punts Enterwine. 92-94 punts Parker i 94 punts Peñín.

Les Terrasses 2015:

92 Enterwine. 92 Peñín.

Les Terrasses 2014:

94 punts Peñín i 93 punts Parker.

Les Terrasses 2013:

Tant R. Parker com la Guia de Vins Peñín li van concedir 95 punts.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 94
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 94
Altres guies 93 punts J.Suckling. Medalla de Plata - Decanter WWA 2021
Percentatge de Varietat Garnacha 55%, Cariñena 45%.
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vi dels bons
Valoració
Fruita madura, herbes del Priorat i boca rodoneta i fresca defineixen aquest vi del gran Álvaro Palacios.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració