eco

Vi Rosat Llopart Carmí 2019

Vi rosat ecològic del Penedès. Sumoll i Garnatxa amb 4 mesos de criança en àmfora de ceràmica.
Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Garnatxa, Sumoll,
Cellers: Cavas Llopart
90 90

Disponibilitat: En existència

7,80 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Llopart ens torna a sorprendre amb un fresc vi ecològic rosat, el vi Llopart Carmí.

S'elabora amb els millors raïms de Sumoll i Garnatxa procedents de vinyes de baixa producció, conreades ecològicament al cor de la DO Penedès.

Desprès d’una verema manual, els raïms de Garnatxa van macerar amb les pells en fred durant 14 hores, i van ser desrapats i premsats suaument abans de fer la fermentació alcohòlica. El Sumoll va macerar només 4 hores, i va fermentar un cop desrapat i premsat. En tots dos casos, la fermentació i la criança del vi rosat Llopart Carmí 2019 van tenir lloc en àmfores de ceràmica de 150 litres. Finalment, es va fer el cupatge i el vi va ser embotellat.

Aquest amable vi rosat del Penedès és ideal per a combinar amb arrossos o per a beure sol.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Com el nom indica, Llopart Carmí té un intens i brillant color rosat.

Al nas

Bona intensitat aromàtica, molt agradable. Aquest cupatge de Sumoll i Garnatxa recorda la fruita vermella àcida, amb matisos cítrics, combinada amb balsàmics i apunts herbacis. Un agradable fons anisat completa el conjunt aromàtic d’aquest vi rosat ecològic.

A la boca

Pas sec i lleuger, amb una textura sedosa i molta frescor. Torna la fruita vermella, els records cítrics i els anisats. Excel·lent acidesa. Aquest vi rosat de Caves Llopart té un llarg final, molt fresc, amb un intens regust anisat.

La nostra opinió personal

El vi rosat ecològic Llopart Carmí 2019 és fresc i molt original. Un vi deliciosament mediterrani.

ALTRES ANYADES

Llopart Carmí 2017:

89 punts Enterwine.

Llopart Carmí 2016:

Primera anyada. 90 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Rosat
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Sol, Verdures, Verdures amb salsa, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració