eco

Corpinnat Llopart Original 1887

Escumós Corpinnat Brut Nature. Cupatge de Montònega, Macabeu i Xarel·lo amb una criança de 60 mesos.
120 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Xarel·lo, Montónega,
Cellers: Cavas Llopart
P 91 ñ 95 92 93

Disponibilitat: En existència

50,00 €
Descripció del producte
Detalls

Amb l'elegant escumós Llopart Original 1887, Caves Llopart ha volgut commemorar el 125è aniversari del celler. Ho ha fet seguint les formes d'elaboració amb les quals es va elaborar el primer cava Llopart.

El raïm amb el qual s'ha elaborat aquest escumós Corpinnat provenen de tres vinyes molt velles de muntanya, situades a un indret anomenat Les Flandes. Aquestes vinyes produeixen molt poc raïm, però de gran qualitat. La rara Montònega, que constitueix la base del cupatge, és una variant de la Parellada conreada en terrenys d'altura que confereix al vi una elegància i una personalitat excepcionals. La composició és completa amb les varietats tradicionals Macabeu i Xarel·lo.

El procés d'elaboració d'aquest escumós ecològic és tradicional. Llarga criança en ampolla, on reposa un mínim de 120 mesos.

L'etiqueta de Llopart Original 1887 és una reproducció de l'etiqueta original del primer cava produït pel celler.

Aquest escumós Corpinnat és un acompanyant ideal dels àpats de celebració.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest escumós de llarga criança té un bonic color or vell amb reflexos daurats brillants. Llopart Original 1887 és molt net, i forma una bombolla molt fina.

Al nas

Molt aromàtic, intens i profund. Realment, aquest Corpinnat és quelcom especial. Apareixen les aromes derivades de la criança, amb fruita seca, torrats, i puntes de cremosa brioixeria, que es combinen delicadament amb la fruita blanca i els cítrics. La Montònega aporta una gran puresa d'aromes i una complexitat molt particular. Subtil fons mineral.

A la boca

Potent i complex alhora que elegant i delicat. Aquest escumós de Llopart té un pas per boca sec i ampli, amb una excel·lent acidesa i una frescor molt agraïda. La cremositat de la bombolla és magnifica, amb una textura delitosa i sensual. Destaquem les notes de pastisseria i la fruita seca, matisades per notes molt originals de camamilla, llorer i herbes boscanes. Final molt agradable i persistent.

La nostra opinió personal

Escumós de gran personalitat, Llopart Original 1887 és un gran vi.

Anyada 2006
Tipus d'escumós Brut nature
DO Corpinnat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Nº de mesos en ampolla 120
Puntuació Parker 91
Puntuació Peñin 95
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Montónega 50%, Xarel·lo 25%, Macabeo25%.
Maridatges Bacallà, Boullabaise, Caça de ploma, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Sol, Steak Tartare, Torrons
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
original llopart
Valoració
Considero que estem davant un dels grans caves del país. Té una personalitat única que no sé definir, però que m'encanta. El recomano per a les celebracions.
Opinat per (publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració