eco

Vi Blanc Llopart Vitis 2018

Vi blanc jove d'agricultura orgànica del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Subirat Parent i Muscat.

Jove.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Cavas Llopart
90 90

Disponibilitat: En existència

7,45 €
Descripció del producte
Detalls

Emparades per la Serra de Montserrat trobem unes vinyes de muntanya que el celler Caves Llopart conrea de forma ecològica. Són petites finques situades a la subzona de l’Alt Penedès, a uns 350 metres d’altitud en sòls calcaris i sorrencs.

Per elaborar aquest vi Llopart Vitis es realitza un cupatge de Xarel·lo, varietat plantada l'any 1970, de Subirat Parent de vinyes de poc més de 12 anys i Muscat; aquestes últimes plantades l'any 2005. Totes les vinyes de la DO Penedès són de baixa producció.

La verema es realitza a mà. Després d’unes maceracions a les premses, s’extrau suaument el most flor que fermentarà en dipòsits d’acer inoxidable a uns 15ºC. Abans de ser embotellat, el vi Llopart Vitis 2018 roman durant unes setmanes amb les seves mares.

El resultat és un vi blanc del Penedès fresc, untuós i molt vibrant que gaudirem fins a principis de 2020. 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi blanc jove net i brillant, d'aspecte lleuger però untuós. El vi blanc Llopart Vitis té una pàl·lida tonalitat groga amb reflexos acerats.

Al nas

Fresca i elegant expressió aromàtica, franca i molt fina. En aquest vi de Caves Llopart trobem aromes varietals primaris amb suggerents fragàncies de flors blanques silvestres, most de raïm fresc i algun tímid apunt de fruita exòtica, com pinya àcida i mango madur. Fins aromes d'olis cítrics que aporten la nota mediterrània. Lleugeres notes anisades de fons.

A la boca

D'aspecte lleuger però untuós, que embolcalla la boca amb una fresca sensació oliosa, agradable i, per la seva joventut, amb una vibrant acidesa. Per via retronasal trobem notes cítriques i florals. Vitis de Llopart té un recorregut perllongat, viu i fresc. El final és persistent i agradable, amb sensacions de fruita de pinyol. Un vi blanc ecològic molt fresc i fàcil de beure.

La nostra opinió personal

Aquest vi, Llopart Vitis 2018 del Penedès, és ideal per acompanyar plats mariners com marisc, peix al forn o arròs. També combina bé amb sushi, cuina oriental i fumats. 

ALTRES ANYADES

Llopart Vitis 2017:

91 punts Enterwine. 

Llopart Vitis 2016:

92 punts Enterwine.

Llopart Vitis 2015:

92 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Xarel·lo 62%, Subirat Parent 29%, Muscat 9%.
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Cuina mallorquina, Entrants suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (1)
vitis
Valoració
Quina delícia de vi!! Amb marisc és una gran experiència. Opinió de Serguei (publicat a 2/1/2019)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Llopart Vitis 2018
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració