eco

Vi Blanc Llopart Vitis 2019

Vi blanc jove d'agricultura orgànica del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Subirat Parent i Muscat.

Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Cavas Llopart
91 91

Disponibilitat: En existència

7,50 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi del celler Cavas Llopart s'elabora a partir de vinyes conreades de forma ecològica. Són petites finques situades a la subzona de l’Alt Penedès, a uns 350 metres d’altitud en sòls calcaris i sorrencs.

El vi Llopart Vitis és un cupatge de Xarel·lo, varietat plantada l'any 1970, de Subirat Parent de vinyes de poc més de 12 anys i Muscat, plantat l'any 2005. Emparades per la DO Penedès, les vinyes són de baixa producció.

La verema es realitza a mà. Després d’unes maceracions a les premses, s’extrau suaument el most flor que fermentarà en dipòsits d’acer inoxidable a uns 15ºC. Abans de ser embotellat, el vi Llopart Vitis 2019 roman durant unes setmanes amb les mares.

El resultat és un vi blanc del Penedès fresc, untuós i vibrant.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi blanc jove net i brillant, d'aspecte lleuger però untuós. El vi blanc Llopart Vitis té una pàl·lida tonalitat groga amb reflexos acerats.

Al nas

Fresca i elegant expressió aromàtica. En aquest vi de Caves Llopart trobem fragàncies de flors blanques silvestres, most de raïm fresc, i algun apunt de fruita exòtica, com pinya àcida i mango madur. També hi ha notes d'olis cítrics que aporten la nota mediterrània, i un fons anisat.

A la boca

Paladar delicadament untuós, amb una vibrant acidesa i notes cítriques i florals. Vitis de Llopart té un recorregut molt viu i fresc. El final és persistent i agradable, amb records de fruita de pinyol. Un vi blanc ecològic molt fàcil de beure.

La nostra opinió personal

Aquest vi, Llopart Vitis 2019 del Penedès, és ideal per acompanyar plats mariners com marisc, peix al forn o arròs. També combina bé amb sushi, cuina oriental i fumats. 

ALTRES ANYADES

Lopart Vitis 2018:

90 punts Enterwine.

Llopart Vitis 2017:

91 punts Enterwine. 

Llopart Vitis 2016:

92 punts Enterwine.

Llopart Vitis 2015:

92 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Xarel·lo 62%, Subirat Parent 29%, Muscat 9%.
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Cuina mallorquina, Entrants suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vitis
Valoració
Quina delícia de vi!! Amb marisc és una gran experiència.
Opinat per (publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració