Vi Negre Lo Petit de la Casa 2017

Vi negre del Priorat elaborat amb Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Criança de 12 mesos en roure francès i 10 mesos en ampolla.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
90 90

Disponibilitat: En existència

11,95 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per Trossos del Priorat, un celler jove construït per la família Vives l'any 2004, Lo Petit de la Casa és un vi negre criança emparat sota la DOQ Priorat.

Cupatge definit per la Garnatxa, completada amb una mica de Cabernet Sauvignon, provinents de vinyes conreades en sòls de pissarra a prop de Gratallops.

Es verema a mà, cada varietat a banda i en saó, triant els millors gotims tant a la vinya com a la taula de selecció. Tota l'elaboració es fa de forma artesanal i tradicional, vinificant les dues varietats per separat. Un cop arribat al celler, el raïm es desrapa, fa les maceracions en fred i la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable amb camises de fred per mantenir la temperatura a 19ºC. 

Després se sagna i es trasbalsa a bótes de roure francès de 225 litres, on fa la fermentació malolàctica i una criança de 12 mesos. A continuació, es fa el cupatge definitiu i s'embotella, per acabar d'afinar-se a l'ampolla amb una criança de 10 mesos més.

El caràcter tradicional de Lo Petit de la Casa 2017 ens farà gaudir molt.

 

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'un viu color cirera de capa mitjana-alta, Lo Petit de la Casa té un rivet granatós i una llàgrima lenta poc tintada.

Al nas

Aromes inicials que ens recorden la fusta, amb agradables torrats i especiats. A poc a poc, aquest vi negre del Priorat mostra fruita negra molt madura, sucosa i matisada per cremosos dolços, herbes aromàtiques dels bosc i uns frescos balsàmics. En obrir-se, la fruita d'aquest cupatge de Garnatxa i Cabernet Sauvignon es percep intensa, amb uns mentolats més presents i un delicat fons mineral.

A la boca

Vi negre criança del celler Trossos del Priorat d'entrada franca i intensa. Pas llarg, amb un saborós recorregut, textura vellutada i una llaminera fruita com a protagonista. Molt fresc gràcies a una equilibrada acidesa. Balsàmics i notes minerals en un segon pla. Saborosos tanins madurs. Persistent final molt afruitat, amb records herbacis en el retorn.

La nostra opinió personal

El menut de la famíliaLo Petit de la Casa 2017 té un excel·lent futur per endavant. Llaminer, afruitat i molt fresc.

ALTRES ANYADES

Lo Petit de la Casa 2016:

90 punts Enterwine.

Lo Petit de la Casa 2015:

89 punts Enterwine.

Lo Petit de la Casa 2013:

Medalla de Plata Decanter 2015.

Lo Petit de la Casa 2011:

90 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha 80%, Cabernet Sauvignon 20%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges d'ovella, Llegums, Pollastre estofat, Risotto, Verdures, Verdures amb salsa, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
ptito
Valoració
Un vi joganer i seductor, però amb el temperament del Priorat. Recomanable.
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració