Vi Blanc Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

Vi blanc de Tierra de León. Monovarietal d'Albarín Blanco fermentat en bóta i vinificat sota vel de flor.

Fermentació en bóta.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Albarín Blanc,
Cellers: Raúl Pérez
93 93

Disponibilitat: En existència

16,20 €
Descripció del producte
Detalls

Un vi originalíssim, Los Arrotos del Pendón Albarín és un monovarietal d'Albarín Blanco elaborat pel gran Raúl Pérez a partir de vinyes amb sòls argilosos situades al poble de Villamañán, a una altura de 810 metres, a la DO Castilla y León.

Els ceps, de més de 50 anys d'edat, es van veremar a mà. Primer de tot van fermentar espontàniament amb llevats autòctons en bótes de fusta de 500 litres. Tot seguit, el vi blanc Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 va fer una criança de 4-5 mesos sota vel de flor, com un xerès o un vin jaune de la regió francesa del Jura.

Diferent, suggerent, únic, aquest vi blanc de Tierra de León s'elabora amb una varietat autòctona del nord d'Espanya en procés de recuperació, realçada pel talent únic d'en Raúl Pérez.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi Los Arrotos del Pendón Albarín és de color groc palla amb apunts verdosos. Aquest vi blanc jove forma una llàgrima fina.

Al nas

Aquest vi d'Albarín Blanco és fascinant. Fruita de pinyol, cera d'abella i pell de mandarina, amb records herbacis, minerals i un toc de farigola.

A la boca

Fresc, afruitat i engrescador, aquest vi d'en Raúl Peréz té una acidesa sensacional i una personalitat única. Final llarg i subtil, amb un regust cítric i herbaci.

La nostra opinió personal

El vi blanc Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 lligarà molt bé amb marisc i plats de peix no massa consistents.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. VT Castilla y León
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Fermentació en bóta
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Albarín Blanc
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Entrants suaus, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Gran vi blanc
Valoració
Un vi magnífic, molt original. En Raül Pérez és mooooolt gran!
Opinat per (publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració