Vi Blanc Los Insensatos Los Turistas 2021

Vi blanc criança de Montilla-Moriles. Cupatge de Pedro Ximénez i altres varietats blanques envellit durant 7 mesos en tines de ciment.

Sobre les mares. 7 mesos en cubes de ciment
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
91 91

Disponibilitat: En existència

11,95 €
Descripció del producte
Detalls

Atrevit i alegre, Los Insensatos Los Turistas és un vi blanc del celler Los Insensatos de la Antehojuela, nou projecte de la DO Montilla-Moriles.

Aquest vi blanc és un cupatge basat en el Pedro Ximénez, amb un 10% de Viudeño, nom que es dóna a la regió a totes les varietats blanques que no són Pedro Ximénez i que no estan identificades. La varietat Vidueño es treballa per separat perquè no interfereixi amb les característiques de la varietat principal.

Després de triar-lo amb cura, el raïm es va desrapar i aixafar en arribar al celler. Després va passar per una premsa pneumàtica i es va desfangar en fred durant 24-48 hores. La fermentació es va fer a temperatura controlada en tines de ciment, on tot seguit el vi blanc Los Insensatos Los Turistas 2021 va romandre sota vel de flor amb les mares durant 7 mesos.

Producció de només 2.035 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc criança sota vel de flor és net i brillant. El vi blanc Los Insensatos Los Turistas és de color pàl·lid amb reflexos verdosos.

Al nas

D'un perfil aromàtic llaminer, aquest cupatge de Pedro Ximénez acompanyat d'altres varietats blanques fa olor de fruita compotada, combinat amb notes herbàcies i records de pa de pessic, molt amables.

A la boca

Entrada àmplia, amb un pas vellutat i elegant. Aquest vi blanc del celler Los Insensatos de la Antehojuela té un marcat caràcter mineral, amb un subtil retorn aromàtic i una final persistent i molt agradable.

La nostra opinió personal

El vi Los Insensatos Los Turistas 2021 és agradable i fàcil de beure.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Montilla-Moriles
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos en cubes de ciment
nbre. de mesos en bóta 7
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Pedro Ximénez 90%, Otras variedades blancas 10%.
Maridatges Amanides poc condimentades, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Entrants suaus, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Verdures farcides de peix
Gustos Alegre i fresc, Sedós i intens
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració