Clàssic Penedès Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006

Vi escumós Clàssic Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Chardonnay amb 109 mesos de criança.
Gran Reserva. 109 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Chardonnay, Xarel·lo,
Cellers: Masia Can Mayol
P 94 94 94

Disponibilitat: En existència

76,25 €
Descripció del producte
Detalls

El vi escumós Loxarel 109 és el cava de llarga criança que el celler Masia Can Mayol elabora al Penedès. Un vi escumós fruit d'un minuciós treball tant a les vinyes com al celler, basat en els principis de l'agricultura ecològica i biodinàmica.

Amb un 90% de Xarel·lo i un 10% de Chardonnay, aquest vi escumós Clàssic Penedès s'elabora seguint el mètode tradicional. Deu el seu nom temps que reposa a les caves abans de sortir al mercat, 109 mesos. Una característica que el diferencia de qualsevol cava o vi escumós del món és que es comercialitza sense degollar, és a dir, amb l'ampolla intacta, incloent les lies de la fermentació, i el mateix tap de suro i la grapa que se li van col·locar quan es va fer el tiratge. D'aquesta manera, preserva al màxim la seva essència.

Per tal que la llum no afecti les excepcionals característiques d'aquest vi escumós, Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006 es presenta embolicat en un paper opac.

Des de la primera anyada, aquest Clàssic Penedès ha rebut elevades puntuacions Parker, i el reconeixement de la crítica internacional.

Producció de només 1.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi escumós brut nature és de color groc palla brillant. És una mica tèrbol (recordem que no ha estat degollat, i que les mares de la fermentació són dins del vi). L'escumós Loxarel 109 Gran Reserva té una bombolla fina que forma un rosari elegant.

Al nas

Nas complex, i sobretot molt fresc. Molta fruita madura, barrejada amb nombroses notes especiades i herbacis (amb algun elegant toc de flor seca). Saboroses notes de pastisseria, fruits secs i pa de pessic. Aquest escumós de Xarel·lo Chardonnay té un fons torrat i lleus records minerals.

A la boca

El vi Loxarel 109 de Masia Can Mayol és molt fresc i afruitat. Destaquen els records cítrics i de fruita de pinyol, combinats amb cremoses notes de criança i notes florals, torrades i minerals. Carbònic integrat, bombolla fina i molt bona acidesa. Final persistent amb un regust cremós.

La nostra opinió personal

L'escumós Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006 és un vi Clàssic Penedès senzillament excepcional.

ALTRES ANYADES

Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2004:

95 punts Enterwine. 94 punts Parker.

Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2002:

Decanter World Wine Awards Medalla d'Or en la categoria de vins escumosos. R. Parker li va concedir 95 punts.

Anyada 2006
Tipus d'escumós Brut nature
DO Altres denominacions
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 109
Puntuació Parker 94
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Xarel·lo 90%, Chardonnay 10%.
Maridatges Arrossos caldosos, Bolets, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Caviar, Estofats, Peix blanc al forn, Porc rostit, Sol, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec
Ocasió En una ocasió especial, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració