Vi Negre Luis Cañas Reserva 2017

Vi negre reserva de La Rioja. Cupatge de Tempranillo i Graciano amb 18 mesos de criança en bóta i 18 mesos a l'ampolla.
Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Graciano, Tempranillo,
Cellers: Luis Cañas
92 92

Disponibilitat: En existència

17,10 €
Descripció del producte
Detalls

El conegut celler Luis Cañas elabora el vi Luis Cañas Reserva a partir de ceps de Tempranillo i Graciano (5%) de més de 40 anys d'edat, plantats a la zona de Rioja Alavesa.

Primer de tot, el raïm es va triar amb cura, es va esgranar i es va aixafar. Després va macerar i fermentar en dipòsits a temperatura controlada durant 21 dies, amb remuntades periòdiques per a guanyar color.

Acabat el procés, aquest vi negre reserva de La Rioja es va trasbalsar a bótes de segon any de roure francès (60%) i americà (40%), on va fer la fermentació malolàctica i una criança de 18  mesos. Va ser clarificat i filtrat amb delicadesa abans de passar a l'ampolla.

Finalment, el vi Luis Cañas Reserva 2017 va fer una segona criança de 18 mesos per arrodonir a l'ampolla abans de sortir a mercat.

Aquest vi negre de La Rioja s'expressarà millor si el decanteu 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Luis Cañas Reserva és de color robí amb la vora vermellosa. Aquest vi negre reserva de La Rioja forma fines llàgrimes.

Al nas

Aquest cupatge de Tempranillo i Graciano mostra intenses aromes de gerds i nabius, embolicades per un fons balsàmic, records de tabac i cuir, i pinzellades d'espècies dolces.

A la boca

Agradable entrada, fresca i delicada, amb una pas sedós agradablement matisat per la fusta. Tocs làctics, notes de cacau, records de cigars havans i cafè defineixen aquest reserva de Luis Cañas. Tanins rodons, bona acidesa i final afruitat amb records especiats.

La nostra opinió personal

Refinat i intens, el vi Luis Cañas Reserva 2017 és un clàssic representant de l'elegància de La Rioja. Acompanyarà molt bé carns amb salsa i llegums.

ALTRES ANYADES

Luis Cañas Reserva 2016:

91 punts Enterwine.

Luis Cañas Reserva 2015:

91 punts Enterwine.

Luis Cañas Reserva 2014:

91 punts Enterwine.

Luis Cañas Reserva 2013:

91 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Luis Cañas Reserva 2012:

92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 90 punts Parker. James Suckling 90 punts.

Luis Cañas Reserva 2011:

91 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Luis Cañas Reserva 2010:

91 Parker i 92 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Tempranillo 95%, Graciano 5%.
Maridatges Caça de pèl, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Garrí, Llegums, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
reserva a bon preu
Valoració
Desde que el vaig trobar he repetit aquest vi, perquè té moltes qualitats que m'agraden molt.
Opinat per (publicat a 16 setembre de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració